Slávnostný sendvič s kyslou kapustou a klobásami v syrovo-pivovej omáčke.
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Tento sendvič v nemeckom štýle zaujme milovníkov piva, ale aj ostatných. Perfektne sa hodí k poháru piva a podáva sa s omáčkou na báze piva. Sendvič sa pripravuje na dlhej bagete, ktorá sa potom nakrája na niekoľko ďalších, zvládnuteľných sendvičov. Jeho plnkou sú nemecké klobásy. Najprv sa varia v pive s korením a jablkami a potom sa grilujú. Zo zvyšného aromatického pivného vývaru sa pripravuje syrová omáčka. Prelejte ju na sendvič a ozdobte kyslou kapustou. Tento sendvič je tiež ideálny na občerstvenie v aute, kde sa ľudia zhromažďujú okolo otvoreného kufra a spoločne si pochutnávajú na jedle, pričom obdivujú prírodné krásy.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 plechovky ležiaka alebo pilsneru s objemom 0,33 l
- 3 jablká Granny Smith, zbavené jadrovníka, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
- 4 surové klobásy
- 170 g taveného syra Velveeta, nakrájaného na kocky
- 1 polievková lyžica nasekaných nakladaných krúžkov jalapeño
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1 bageta s dĺžkou 60 cm.
- 2 šálky kyslej kapusty, scedenej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), kyslá kapusta, bageta, jalapeňos papričky, svetlé pivo, jablká
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. V hrnci zmiešajte pivo, jablká, cibuľu, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a priveďte k varu na strednom ohni. Pridajte klobásy a varte za občasného miešania, kým nie sú uvarené, 10-15 minút. Pridajte klobásy a odložte si 1 šálku vývaru. Grilujte klobásy zo všetkých strán 5-6 minút.
- Pripravte si syrovú a pivnú omáčkuV malom hrnci zmiešajte tavený syr, 3/4 šálky tekutiny z klobásy, mleté jalapeños a horčicu a zohrievajte na miernom ohni. Varte za stáleho miešania, kým sa syr nerozpustí. V prípade potreby pridajte viac tekutiny, aby sa omáčka zriedila. Udržujte v teple.
- Zostavenie sendvičaBagetu pozdĺžne prekrojte na polovicu a jemne ju opečte. Klobásy pozdĺžne prekrojte na polovicu a poukladajte ich na spodnú polovicu bagety. Navrch dajte kyslú kapustu, prelejte syrovou omáčkou a prikryte druhou polovicou bagety. Nakrájajte na niekoľko sendvičov a podávajte so zvyšnou syrovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
