Kávová panna cotta
Hlasy: 9
Čas: 15 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Pre krásny záver romantickej večere podávajte túto ľahkú kávovú panna cottu v pohároch na martini. Tento dezert má skutočne taliansku eleganciu a je neuveriteľne jednoduchý na prípravu – stačí ho nechať stuhnúť v chladničke. Najlepšie je pripraviť panna cottu deň vopred a tesne pred podávaním ozdobiť každú porciu hrubými hoblinami bielej a horkej čokolády.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky plnotučného mlieka
- 1,5 čajovej lyžičky neochuteného želatínového prášku
- 1,5 šálky hustej smotany
- 3 kopcovité čajové lyžičky instantného espressa
- 1/4 šálky cukru
- Štipka soli
- 1 malá tabuľka bielej čokolády, na ozdobu
- 1 malá tabuľka tmavej čokolády, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, biela čokoláda, mlieko, krém, želatína, káva
Príprava jedla podľa receptu:
- Nalejte mlieko do malého hrnca s hrubým dnom. Pridajte želatínu a nechajte ju 5 minút odstáť, aby zmäkla. Miešajte na strednom ohni, kým sa želatína nerozpustí, ale nenechajte mlieko zovrieť – asi 2 minúty.
- Pridajte smotanu, espresso prášok, cukor a soľ. Miešajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, približne ďalšie 3 minúty. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
- Krémovú zmes rovnomerne nalejte do 2 pohárov na martini. Prikryte a dajte do chladničky. Počas prvej hodiny miešajte každých 20 minút. Nechajte v chladničke, kým úplne nestuhne, minimálne 6 hodín a maximálne 2 dni.
- Keď ste pripravení slúžiťPomocou škrabky na zeleninu nastrúhajte čokoládové tyčinky, kým nezískate približne 1 polievkovú lyžicu z každej bielej a tmavej čokolády. Každú panna cottu posypte čokoládovými hoblinami a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
