Syrové, brusnicové a pistáciové sušienky
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Recept na slané sušienky s čedarom, brusnicami, pistáciami a kajenským korením.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla izbovej teploty
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 šálka jemne nastrúhaného syra čedar
- 1 veľké vajce
- 1 šálka prémiovej múky bez šmýkačky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/2 šálky opečených a nasekaných pistácií
- 1/3 šálky jemne nasekaných sušených brusníc
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čedar syr, vajcia, múka, mleté kajenské korenie, pistácie, brusnica
Príprava jedla podľa receptu:
- V mise kuchynského robota zmiešajte maslo, cukor a syr pomocou metličkovej tyčinky (na krehké cesto). Šľahajte približne 2 minúty, kým cesto nie je hladké a krémové. Nezvyšujte rýchlosť, aby cesto nebolo príliš nadýchané. Pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní, kým cesto nie je hladké.
- V samostatnej miske dôkladne zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a kajenské korenie. Pridajte pistácie a brusnice a dobre premiešajte.
- Pri nízkej rýchlosti postupne vmiešajte zmes múky do zmesi s krémovým syrom. Pravidelne zoškrabujte zvyšky cesta z okrajov misky a stierky.
- Cesto položte na okraj veľkého kusu pergamenového papiera alebo plastovej fólie. Držte okraje papiera alebo fólie na mieste a zrolujte cesto do tvaru valca dlhého asi 30 cm. Okraje zahnite. Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu; cesto môžete zmraziť až na 4 týždne.
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cesto rozvaľkajte a ostrým nožom vykrajujte kruhy s hrúbkou 0,5 cm. Kruhy poukladajte na plech s nepriľnavým povrchom alebo papierom na pečenie a pečte 10 – 12 minút, kým nebudú zlatisté. Sušienky preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne jeden týždeň.
Kategórie:
Podobné recepty
