Raňajkový kastról s banánovo-čokoládovými palacinkami

Hlasy: 4

Čas: 1 hodina 40 minút plus čas lúhovania
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Skvelé na týchto raňajkách je, že všetko sa pripraví vopred, noc predtým, zloží sa do zapekacej misy a nechá sa odpočívať v chladničke do rána. Na druhý deň už len stačí zapekaciu misu vložiť do rúry. Bude plná všetkého, čo máme radi na raňajky: nadýchaných palaciniek, banánov a čokoládových lupienkov, to všetko poliate lahodným vanilkovým krémom. Krém počas pečenia stuhne a banánovo-čokoládové palacinky môžete krájať ako koláč.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 lyžice nesoleného masla, plus viac podľa potreby a na vymastenie panvice
1 a 3/4 šálky prémiovej múky
6 polievkových lyžíc kryštálového cukru
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 a 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
7 veľkých vajec
2 šálky ľahkej smotany
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 banány, nakrájané na tenké plátky
1 polievková lyžica polosladkých čokoládových granúl
Práškový cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, kefír, krém, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), banány

Príprava jedla podľa receptu:

Vymastite štvorcovú formu na pečenie s rozmerom 20 cm maslom a odložte ju bokom. V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry alebo odmerke na tekutinu roztopte 3 polievkové lyžice masla v mikrovlnnej rúre na 30 sekúnd až 1 minútu.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, 3 polievkové lyžice kryštálového cukru, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a 0,5 čajovej lyžičky soli. V samostatnej malej miske zmiešajte kyslé mlieko, 2 vajcia a rozpustené maslo. Tekutú zmes pridajte k múčnej zmesi a vypracujte cesto.

Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni; roztopte zvyšné maslo. Po dávkach nalejte 1/4 šálky cesta na palacinku a opekajte, kým spodná strana nie je zlatistá a na povrchu sa nezačnú tvoriť bublinky, 2 až 3 minúty. Otočte a opekajte, kým nie sú aj na druhej strane zlatisté, približne 2 minúty. Ak sa palacinky pečú príliš rýchlo, znížte teplotu na stredne nízku. Preložte upečené palacinky na tanier. Pečte palacinky, kým sa nespotrebuje všetko cesto, a podľa potreby pridávajte na panvicu ďalšie maslo. Mali by ste upiecť aspoň 12 palaciniek.
Vo veľkej mise vyšľahajte smotanu, vanilkový extrakt, zvyšných 5 vajec, 3 polievkové lyžice cukru a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Polovicu palaciniek poukladajte do pripravenej zapekacej misy. Navrch rozložte polovicu nakrájaných banánov a čokoládové lupienky. Polovicu vaječnej zmesi rovnomerne nalejte na palacinky. Postup zopakujte so zvyšnými palacinkami, banánmi, čokoládovými lupienkami a vaječnou zmesou. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 8 hodín alebo cez noc, aby sa palacinky nasiakli smotanou.
Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Odstráňte fóliu z plechu, voľne ju prikryte alobalom a pečte 30 minút. Potom odstráňte alobal a pečte ďalších asi 30 minút, kým palacinky nebudú zlatisté, poleva nestuhne a palacinky nebudú na dotyk pružné. Nechajte 15 minút vychladnúť. Posypte práškovým cukrom.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Vajcia a mliečne výrobky / Dezerty / Koláče / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov