Raňajkový bagel s kastrólom
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Tento kastról obsahuje všetky ingrediencie tradičného bagelového raňajkového sendviča: bagely, smotanový syr, bravčovú klobásu, vajcia a veľa špenátu. Zatiaľ čo príprava niekoľkých sendvičov ráno si vyžaduje čas, tento kastról sa pripravuje večer predtým. Ráno budú bagely namočené vo vaječnej zmesi a všetko, čo musíte urobiť, je vložiť kastról do rúry a upiecť. Čas môžete ušetriť aj rozdrobením varenej klobásy namiesto surovej, čo je obzvlášť výhodné, ak vám zostala klobása z predchádzajúcich raňajok. Vrcholom tohto kastróla je chrumkavá poleva na bagel vyrobená zo zmesi maku, sezamových semienok a sušenej cibule. Tento krok nevynechajte!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g surových bravčových klobás, bez čriev (8 ks) *
- Nesolené maslo alebo sprej na varenie na vymastenie zapekacej misy
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 3/4 šálky ľahkej smotany
- Štipka kajenského korenia
- 8 veľkých vajec
- 1 a 1/3 šálky husto natlačeného baby špenátu
- 2 veľké obyčajné bagely, vodorovne prekrojené na polovicu a nakrájané na 2,5 cm kúsky.
- 1 a 1/3 šálky strúhaného syra provolone
- 220 g smotanového syra, nakrájaného na kocky s veľkosťou 1 cm.
- 2 lyžice posýpky na bagely (zmes maku, sezamu a sušenej cibule)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), vajcia, krém, mlieko, špenát, bagely, tvaroh, syr provolone, sezam, sušená cibuľa, mleté kajenské korenie, mak
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm maslom alebo ju nastriekajte sprejom na pečenie.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju asi 5 minút, pričom drevenou vareškou rozbíjajte všetky hrudky; potom ju preložte do misky dierkovanou lyžicou.
Kulinárske rady *
Môžete tiež použiť 1 a 1/3 šálky rozdrobenej hotovej bravčovej klobásy. - Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, smotanu na šľahanie, kajenské korenie, vajcia, 3/4 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Vmiešajte klobásu, špenát, bagety a 3/4 šálky syra provolone a potom preložte do pripravenej zapekacej misy. Natrite krémový syr a posypte vrstvou baget a zvyšným syrom provolone (pozri poznámku).
- Prikryte alobalom a pečte 45 minút. Potom odstráňte alobal a pečte, kým zapekanka nenafúkne, nezíska zlatistú farbu po okrajoch a nedá sa umiestniť do stredu, približne ďalších 45 minút. Pred podávaním nechajte 15 minút vychladnúť.
Poznámka
Tento kastról sa môže piecť ihneď alebo sa dá zostaviť večer predtým, dať do chladničky a piecť nasledujúce ráno. Pred pečením nechajte vychladený kastról 15 – 20 minút postáť pri izbovej teplote.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
