Bruschetta s burratou a jahodami
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 15
Zložitosť: ľahko
Porcie: 15
Chrumkavé opečené plátky bagety sú posypané mäkkým syrom burrata a podávané s cherry paradajkami zmiešanými s plátkami čerstvých jahôd v dresingu z medu, olivového oleja a balzamikového octu. Kombinácia chutí je fantastická. Nasekaná čerstvá bazalka je lahodným doplnkom. Perfektný predjedlo v talianskom štýle na každú domácu oslavu alebo rozlúčku so slobodou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 15 plátkov bagety s hrúbkou 0,5 cm.
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 PL bieleho balzamikového octu
- 1 čajová lyžička ďatelinového medu
- 0,5 šálky cherry paradajok, nakrájaných na štvrtiny
- 3/4 šálky nakrájaných jahôd
- 1 PL nasekanej čerstvej bazalky
- 1 guľôčka (200 g) syra burrata, chladeného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: toasty, jahoda, čerešňové paradajky, syr, balzamikový ocot, med, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Plátky bagety potrite z oboch strán 2 lyžicami olivového oleja. Plátky poukladajte na plech s okrajom a posypte 0,5 čajovej lyžičky soli. Pečte 10 minút, pričom plech v polovici pečenia otočte.
- V stredne veľkej miske zmiešajte ocot, med, 1/2 čajovej lyžičky soli a zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja; šľahajte do hladka. Do dresingu pridajte cherry paradajky, jahody a bazalku; dobre premiešajte, aby sa obalili. Nechajte 10 minút odstáť pri izbovej teplote, aby sa chute spojili.
- Burratu sceďte a osušte. Vidličkou ju natrhajte na malé kúsky. Na každý krajec toastu dajte malé množstvo burraty a uistite sa, že krémový stred je rovnomerne rozložený. Navrch dajte malé množstvo paradajkovo-jahodovej zmesi a pokvapkajte trochou dresingu.
Kategórie:
Podobné recepty
