Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 jednohubiek

Talianska bruschetta je perfektnou pochúťkou na každú príležitosť, či už ide o priateľské stretnutie alebo formálnejšiu udalosť. Toto ľahké predjedlo, chrumkavý krajec chleba navrchu so šťavnatým šalátom, spája žiarivé chute stredomorskej kuchyne. Na šalát premiešajte nadrobno nakrájané hroznové paradajky a jahody s olivovým olejom, aromatickou bazalkou a balzamikovým octom, ktorý zvýrazní sladkú chuť paradajok a lesných plodov s nádychom kyslosti. Bruschettu podávajte ihneď po zostavení, aby opečený chlieb nezmäkol.

Zloženie:

• 1 bageta, nakrájaná diagonálne na 1 cm hrubé plátky.
• 1 šálka zrelých jahôd, nakrájaných na kocky
• 1 šálka nakrájaných hroznových paradajok
• 1 malý strúčik cesnaku, prelisovaný (voliteľné)
• 3 polievkové lyžice tenko nakrájanej čerstvej bazalky
• 2 PL extra panenského olivového oleja + navyše na vymastenie chleba
• 2 čajové lyžičky balzamikového octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bageta, hroznové paradajky, jahoda, balzamikový ocot, bazalka, toasty

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte jahody, paradajky, cesnak, bazalku, olivový olej, balzamikový ocot, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Nechajte 30 minút odstáť a občas premiešajte.
Krok 2
• Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. Chlieb poukladajte na plech na pečenie a potrite olivovým olejom. Preložte na gril a grilujte krajce dozlatista, 2-3 minúty z každej strany. Poukladajte na tanier.
Krok 3
• Na teplé opečené krajce chleba dajte poriadnu kopu jahodovo-paradajkového šalátu. Ihneď podávajte.

Hlasy: 1