Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Na spontánnu párty si pripravte bruschettu s konzervovanými pečenými paprikami a kozím syrom. Ak máte trochu času navyše, papriky marinujte v zmesi olivového oleja, octu a medu, ale budú stále lahodné, aj keď ich budete podávať ihneď po zmiešaní.

Zloženie:

• 1 bageta, nakrájaná pod uhlom na plátky hrubé asi 1,5 cm.
• Olivový olej
• 1,5 lyžice červeného vínneho octu
• 1 polievková lyžica medu
• 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
• Štipka vločiek červenej papriky
• Jedna konzerva (450 g) pečených sladkých paprík, scedených a nakrájaných na tenké plátky
• 1 šalotka, nadrobno nakrájaná
• 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 170 g kozieho syra, izbovej teploty
• Mikrozelenina na posypanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bageta, vínny ocot, med, tymian, vločky červenej papriky, sladká paprika, šalotka, petržlen, kozí syr, žerucha

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Potrite obe strany bagety trochou olivového oleja a posypte soľou a korením. Plátky poukladajte na plech na pečenie a pečte v rúre do chrumkava a zlatista, približne 8 minút.
Krok 2
• Medzitým v miske rozšľahajte 3 polievkové lyžice olivového oleja, octu a medu. Vmiešajte tymian a vločky čierneho korenia. Pridajte pečené papriky a šalotku a dochuťte soľou a korením. Jemne premiešajte a potom pridajte petržlenovú vňať. Odložte bokom alebo dajte marinovať do chladničky.
Krok 3
• Na hrianky natrite malé množstvo kozieho syra. Navrch dajte lyžicu zmesi papriky a potom posypte mikrozeleninou. Bruschettu poukladajte na servírovací tanier a podávajte.

Hlasy: 8

Autor receptu - Ayesha Curry je kanadsko-americká herečka, celebritná šéfkuchárka, autorka kuchárskych kníh a televízna osobnosť.