Špagety s rybími guľkami

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Špagety sa podávajú v ľahkej krémovej omáčke s aromatickým pestom a šťavnatými konzervovanými tuniakovými mäsovými guľkami. Na prípravu mäsových guľiek sa tuniak rozmixuje v kuchynskom robote s korením, vajcom, strúhankou, strúhaným parmezánom a čerstvými bylinkami a potom sa z výslednej hladkej zmesi vytvarujú malé guľôčky. Mäsové guľky sa opečú na panvici, čím vzniknú šťavnaté, pevné a lahodné mäsové guľky s lahodnou kôrkou. Podávajte ich so špagetami v rýchlej krémovej omáčke a posypte parmezánom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g špagiet
2 x 170g konzervy tuniaka v oleji, scedeného
0,5 šálky strúhanky
1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus navyše na servírovanie
1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 strúčik cesnaku
1 veľké vajce
1 polievková lyžica olivového oleja
0,5 šálky pripraveného pesta
1/4 šálky hustej smotany
Kôra a šťava z 1 citróna

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, tuniak, pesto omáčka, vajcia, krém, citrónová šťava, Parmezán, strúhanka

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte špagety a varte podľa návodu na obale. Odložte 1/4 šálky vody a zvyšok vylejte.
Medzitým v kuchynskom robote zmiešajte tuniaka, strúhanka, parmezán, petržlenovú vňať, cesnak, vajce, 0,5 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a šľahajte do hladka. Vytvarujte mäsové guľky, pričom naraz vyberajte 1 polievkovú lyžicu rybacej zmesi.

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Opečte mäsové guľky asi 2 minúty z každej strany, potom ich vyberte a odložte. Do panvice pridajte pesto, smotanu, citrónovú kôru a šťavu, odloženú vodu z cestovín a špagety a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Pridajte mäsové guľky a jemne premiešajte. Podávajte posypané parmezánom.

Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty na cestoviny / Kuchynský robot / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / /

Podobné recepty