Instantné rezance s mäsovými guľkami
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 595, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 75 G., vlákno 8 G., cholesterol 92 mg, sodík 978 mg, cukor 0 G.
Kalórie 595, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 75 G., vlákno 8 G., cholesterol 92 mg, sodík 978 mg, cukor 0 G.
Toto jedlo bolo inšpirované talianskymi špagetami s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke, ale je pripravené s ázijským nádychom. Namiesto špagiet používame instantné rezance a mäsové guľky sú spolu s mletým bravčovým mäsom ochutené zázvorom, cesnakom, zelenou cibuľkou, sójovou omáčkou a trochou cukru, aby sa zvýraznila chuť umami. Mäsové guľky sa pečú v rúre a potom sa niekoľko minút dusia v paradajkovej omáčke, kým nie sú pevné a šťavnaté. Vmiešajte uvarené rezance a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 x 85g balenia instantných rezancov (bez potreby korenia)
- 220 g chudého mletého bravčového mäsa
- 2 lyžice rastlinného oleja + navyše na vymastenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájaný na 2,5 cm kúsky.
- 1 a 1/4 šálky panko strúhanky
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 veľké vajce
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných drvených paradajok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rezance ramen, mäsové guľky, mleté bravčové mäso, vajcia, pyré z paradajok, panko strúhanka, sójová omáčka, zelená cibuľka, koreň zázvoru
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do hornej tretiny rúry; predhrejte rúru na 220 °C. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom.
- V kuchynskom robote zmiešajte cesnak, zázvor a zelenú cibuľku a rozmixujte ich najemno; polovicu zmesi preložte do hrnca. Pridajte do kuchynského robota. panko strúhanka, 1 PL sójovej omáčky, 0,5 ČL cukru a vajce; prešľahajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila. Pridajte mleté bravčové mäso; premiešajte, aby sa rovnomerne rozložilo.
- Vytvarujte 20 malých mäsových guľôčok a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Pečte, kým guľôčky nebudú pevné, 8-10 minút.
- Medzitým pridajte do hrnca so zmesou cesnaku 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Varte na stredne vysokom ohni za stáleho miešania 2 minúty. Pridajte paradajky, zvyšné 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a 1/2 čajovej lyžičky cukru. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne, 5 minút. Vmiešajte 1,5 šálky vody. Pridajte mäsové guľky a znížte teplotu na stredne nízky; duste ďalších 8-10 minút, kým nezmäknú.
- Rezance varte v horúcej vode 4-5 minút, potom sceďte. Pridajte do hrnca s mäsovými guľkami a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili omáčkou. Rozdeľte na taniere a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
