Bezlepkové špagety s mäsovými guľkami a bezlepkovou cesnakovou strúhankou

Hlasy: 11

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 500, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 3,5 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 52 G., vlákno 9 G., cholesterol 126 mg, sodík 172 mg, cukor 2 G.

Ak sa chystáte späť do školy, máte nabitý pracovný program alebo si jednoducho nie ste istí, čo pripraviť na večeru, naplňte mrazničku výdatnými jedlami, ktoré si ktokoľvek z rodiny môže kedykoľvek zohriať. Tieto bezlepkové špagety s mäsovými guľkami sú skvelým príkladom. Pripravujú sa rýchlejšie ako jedlo so sebou a sú cenovo dostupnejšie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g mletého morčacieho mäsa, najlepšie bieleho a tmavého
0,5 šálky nesladeného mandľového mlieka
1/4 šálky mandľovej múky
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 veľké vajce
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 šálka drvených ryžových vločiek
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 konzerva (800 g) konzervovaných paradajok, scedených
8 čerstvých listov bazalky
1 polievková lyžica olivového oleja
1 balenie (220 g) špagiet z quinoy, uvarených al dente

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, mäsové guľky, mandľová múka, paradajky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
Vo veľkej mise zmiešajte morčacie mäso, mandľové mlieko, mandľovú múku, petržlenovú vňať, vajce, cibuľu, 1/2 šálky ovsených vločiek, polovicu cesnaku a 1 čajovú lyžičku soli. Vytvarujte 16 guľôčok s priemerom 2,5 cm a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie; pečte 15 minút.

Medzitým zmiešajte paradajky a bazalku vo veľkom hrnci a priveďte k varu, občas premiešajte; osoľte. Pridajte mäsové guľky do omáčky, priveďte k varu a varte na miernom ohni, prikryté a občas premiešajte, 15 minút.
Medzitým rozohrejte olivový olej v malej panvici na strednom ohni. Pridajte zvyšné 1/2 šálky ryžových cereálií, zvyšný cesnak a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte asi 2 minúty.
Rozdeľte špagety a mäsové guľky na 4 plytké taniere a posypte ich cesnakovou strúhankou.

Úložisko pre budúce použitie

Špagety a mäsové guľky rovnomerne rozdeľte do dvoch sklenených zapekacích misí s objemom 6 šálok a každú porciu posypte cesnakovou strúhankou. Pevne prikryte a zmrazte až na 1 mesiac. Rozmrazte cez noc v chladničke. Prikryte alobalom a pečte v rúre pri teplote 200 °C približne 20 minút.