Špagety s mäsovými guľkami v pomalom hrnci za 20 minút
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 502, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 35 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 611 mg, cukor 5 G.
Kalórie 502, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 35 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 611 mg, cukor 5 G.
Je ťažké tomu uveriť, ale tieto špagety s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke sú hotové už za 20 minút! Tajomstvo spočíva v pomalom hrnci a použití surovej klobásy namiesto mletého mäsa: odstráňte obaly a lahodná mäsová zmes na mäsové guľky je hotová – už len zostáva vytvarovať guľky. A úžasne jemná omáčka sa pripraví bez námahy s použitím kupovaného paradajkového pretlaku, cesnaku a čerstvej bazalky. Špagety s mäsovými guľkami bohato posypte parmezánom a vychutnajte si.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g surovej talianskej klobásy, bez čriev
- 3 PL olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 220 g špagiet, rozlomených na polovicu
- 1 plechovka (800 g) konzervovaného paradajkového pretlaku, najlepšie San Marzano
- 2 vetvičky bazalky
- Štipka mletých vločiek červenej papriky
- 1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu (asi 25 g) + navyše na servírovanie
- Špeciálne vybaveniemultifunkčný hrniec s objemom 6-8 litrov.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, mletá klobása, Parmezán, Paradajky San Marzano, vločky červenej papriky, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Z klobásového mäsa vytvarujte 16 mäsových guliek (každá s hmotnosťou približne 30 gramov a priemerom 2,5 cm). Nastavte pomalý hrniec na vysoký plameň a vyprážajte. Pridajte olivový olej; keď sa začne lesknúť, pridajte mäsové guľky a opekajte ich dozlatista z jednej strany, približne 2 minúty.
- Otočte mäsové guľky a pridajte cesnak. Opekajte, kým mäsové guľky nie sú zhnednuté aj z druhej strany a cesnak nezmäkne, ďalšie 1-2 minúty. Na mäsové guľky poukladajte špagety, potom pridajte paradajkový pretlak, 2 šálky vody, bazalku, vločky červenej papriky a 2 polievkové lyžice soli. Jemne premiešajte, aby sa všetky špagety obalili.
- Podľa pokynov výrobcu zatvorte veko a pripravte multifunkčný hrniec na použitie. Nastavte tlakový hrniec na vysoký tlak na 6 minút. Po dokončení cyklu postupujte podľa pokynov výrobcu, aby ste rýchlo uvoľnili tlak a počkali na dokončenie cyklu (malo by to trvať približne 2 minúty). Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili zvyškovou parou, a potom otvorte a odstráňte veko.
- Podávajte posypané strúhaným parmezánom. Omáčka po vychladnutí zhustne.
Kategórie:
Podobné recepty
