Britské recepty na jedlo

Klobásy so zemiakovou kašou

Klobásky a zemiaková kaša sú lahodnou britskou klasikou.

Recept: Klobásy so zemiakovou kašou

Ryba s hranolkami v rúre

Toto je menej mastná verzia britského jedla fish and chips. Ryba s hranolkami sa pečú, nie vyprážajú, a chutia výborne s tatárskou omáčkou.

Recept: Ryba s hranolkami v rúre

Pečené hovädzie mäso s yorkshirským pudingom

Toto mäsové jedlo je to najlepšie, čo Alex kedy na sviatky uvaril. Vo Veľkej Británii je to však hlavné nedeľné jedlo. Yorkshirský puding je ako nadýchané cesto, ktoré krásne nasiakne omáčkou.

Recept: Pečené hovädzie mäso s yorkshirským pudingom

Waleský králik - anglické krutóny s roztaveným syrom

„Welsh Rabbit“ je pôvodný názov jedla pripravovaného so syrovou omáčkou podávaného na krutónoch. Altonova verzia sa pripravuje s čedarom a pivom; podávajte ju na ražnom toaste ako lahodný predjedlo.

Recept: Anglický toast s roztopeným syrom

Pastiersky koláč s kastrólom

Alton pripravuje tento pastiersky koláč rovnakým spôsobom ako Briti, s plnkou z mletého jahňacieho mäsa a zeleniny a vrstvou krémovej zemiakovej kaše.

Recept: Pastiersky koláč s kastrólom

Pimmov koktail

Briti radi relaxujú s niekoľkými džbánmi tohto ovocného nápoja, ktorý je napustený uhorkovou šťavou.

Recept: Pimmov koktail

Trifle s citrónovým krémom a čerstvými bobuľami

Tylerov trifle obsahuje vrstvy domácej polevy a kúpeného piškótového cesta. Tento dezert určite bude príjemným zakončením oslavy olympijských hier.

Recept: Trifle s citrónovým krémom a čerstvými bobuľami

Hot Haggis mäsový puding

Haggis sa považuje za národné škótske jedlo, ale je veľmi obľúbený aj vo Veľkej Británii.

Recept: Hot Haggis mäsový puding

Kuracie mäso dusené v krémovej omáčke s názvom „Kuracie Tikka Masala“

Londýn je rovnako známy svojou indickou kuchyňou ako mäsom a zemiakmi. Tikka masala je najmä pravdepodobne jedným z najobľúbenejších jedál v Británii.

Recept: Kuracie mäso dusené v krémovej omáčke s názvom „Kuracie Tikka Masala“

Hovädzie Wellington s hubami a šunkou

Vo svojom sofistikovanom recepte Tyler namáča filet do domácej hubovej plnky duxelle, zabalí ho do prosciutta a lístkového cesta a potom ho upečie v rúre.

Recept: Hovädzie Wellington s hubami a šunkou

Ropucha v diere

Yorkshirský puding pečený v rúre do nadýchaného stavu so sladkými klobásami, toto jedlo sa nazýva „ropucha v diere“. Odrežte si kúsok na raňajky alebo popoludňajší čaj.

Recept: Ropucha v diere

Bubble and Squeak (jednoduché anglické jedlo)

Toto jedlo sa pripravuje zo zvyškov zeleniny z pečeného jedla. Názov („bublanie a pisknutie“) pochádza zo zvuku, ktorý zelenina vydáva počas vyprážania.

Recept: Bubble and Squeak (jednoduché anglické jedlo)

Foul je letný dezert vyrobený z jahôd a šľahačky.

Tento jednoduchý, no zároveň elegantný britský dezert sa pripravuje z jahôd a šľahačky s medom. Tajomstvom je použitie ľadovo studenej hustej smotany, ktorú možno rýchlejšie vyšľahať na požadovanú konzistenciu.

Recept: Foul je letný dezert vyrobený z jahôd a šľahačky.