Fontina (syr)

Polotvrdý taliansky syr vyrobený z plnotučného kravského mlieka. Zrie 3 – 4 mesiace. Syr Fontina má elastickú konzistenciu, svetložltú farbu a sladkú, bohatú chuť. Po vyzretí sa ľahko topí a používa sa v hlavných jedlách. Mladá Fontina sa môže podávať ako predjedlo a krásne sa hodí k červenému vínu.