Údený losos s krémovými uhorkami

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Predjedlá z údeného lososa sú vždy obľúbené na každej sviatočnej párty. Čierny chlieb a osviežujúca uhorka sa k údenému lososovi perfektne hodia. Tento recept obsahuje uhorky zmiešané s kyslou smotanou a čerstvým kôprom. Podávajte na veľkom tanieri s plátkami ryby a červenou cibuľou ako prílohou, aby si hostia mohli naservírovať sami. Táto prezentácia vyzerá jedinečne a ušetrí vám čas v kuchyni.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g údeného lososa
1 uhorka
2 lyžice kyslej smotany
2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
Opečené plátky pumpernickel na servírovanie
Špeciálne vybaveniemandolínový krájač zeleniny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: údený losos, uhorky, kyslá smotana, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Uhorku nakrájajte na tenké plátky na mandolíne a položte ju do cedníka nad misku. Posypte 0,5 čajovej lyžičky soli a nechajte uhorky 5 minút odstáť. Vytlačte prebytočnú vodu a uhorky vložte do čistej stredne veľkej misky. Pridajte kyslú smotanu, kôpor a 1/4 čajovej lyžičky soli a premiešajte silikónovou špachtľou.
Údeného lososa voľne poukladajte na jednu polovicu taniera a druhú polovicu nechajte prázdnu. Zmes uhoriek lyžicou rozložte na štvrtinu servírovacieho taniera alebo do malej misky, ktorá sa zmestí na tanier. Na druhej štvrtine servírovacieho taniera podávajte s opečenými plátkami pumpernickel.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Sendviče / Rybie predjedlá / / Giada De Laurentiis

Podobné recepty