Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Losos je právom uznávaný ako zdroj vysokokvalitných bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné. Je bohatý na rôzne vitamíny a minerály a čo je dôležité, je zdrojom omega-3 mastných kyselín, známych aj ako prospešné mastné kyseliny. Losos v cukrovo-horčicovej poleve je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na večeru aj obed a jeho príprava si nevyžaduje veľa času ani úsilia.

Zloženie:

• 3 lyžice trstinového cukru
• 1 polievková lyžica medu
• 2 lyžice (30 g) masla
• 1/4 šálky horčice
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL jemne nastrúhaného zázvoru
• 8 ks filé losos, 170 gramov každý

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hnedý cukor, med, maslo, horčica, sójová omáčka, koreň zázvoru, losos

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malom hrnci roztopte maslo, hnedý cukor a med na strednom ohni. Odstavte z ohňa a vmiešajte horčicu, sójovú omáčku, olivový olej a zázvor. Nechajte vychladnúť.
Krok 2
• Rozohrejte panvicu. Lososa potrite rastlinným olejom a osoľte a okoreňte podľa chuti. Rybu vložte do panvice kožou nadol. Lososa potrite medovo-horčicovou omáčkou. Pre stredne prepečenú rybu smažte 6-8 minút a po 5-6 minútach ju otočte.

Hlasy: 12