Losos s kuskusom a hráškom
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 370, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 35 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 370, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 35 G., sacharidy 32 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Losos s kuskusom a hráškom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 ks. filet z lososa s kožou (kúsky hrubé približne 2,5 cm; každý 150 g)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 nadrobno nakrájaná cibuľa
- 1/2 šálky mrazeného hrášku
- 3/4 šálky nesoleného kuracieho vývaru
- 1/3 šálky nakrájaných vykôstkovaných olív plnených novým korením
- 1/4 šálky zlatých hrozienok
- 2 polievkové lyžice solených tekvicových semienok
- 1 polievková lyžica. pikantná omáčka
- 1/2 šálky kuskusu
- Limetkové kliny na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: losos, kuskusové zrno, hrach, cibuľa, pikantná omáčka, olivový, tekvicové semienko, hrozienka, vápno
Príprava jedla podľa receptu:
- Lososa osoľte a okoreňte. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte čajovú lyžičku olivového oleja na stredne vysokom ohni. Vložte lososa do panvice kožou nadol a opekajte ho približne 8 minút, kým nebude zlatistý. Lososa otočte a odstavte z ohňa; nechajte rybu 5 minút odpočívať.
- Medzitým zohrejte zvyšnú čajovú lyžičku olivového oleja v stredne veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte 5 minút, kým nebude priesvitná.
Pridajte hrášok, kurací vývar, olivy, hrozienka, tekvicové semienka, pikantnú omáčku, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár štipiek korenia. Zvýšte teplotu na maximum, priveďte do varu a potom vmiešajte kuskus. Odstráňte z ohňa, prikryte a nechajte jedlo dusiť 5 minút.
Kuskus premiešajte vidličkou. Lososa podávajte s kuskusom, ozdobeného plátkom limetky.
Kategórie:
Podobné recepty
