Morčacia plnka s hrozienkami a vlašskými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Táto chlebová plnka je skvelou prílohou k pečenému moriakovi. Ingrediencie sú pomerne jednoduché: kocky starého chleba, restovaná zelenina a aromatické bylinky, ale to, čo ju robí skutočne lahodnou, je kombinácia zlatých hrozienok a vlašských orechov spolu s trochou korenia na hydinu. Tento kastról si môžete pripraviť večer predtým, dať do chladničky a upiecť tesne pred podávaním. Takto si ušetríte veľa starostí na dovolenke.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky zlatých hrozienok
- 2 PL repkového oleja (kanoly)
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 2 čajové lyžičky univerzálneho korenia
- 1 bochník starého chleba, nakrájaný na kocky
- 1 šálka vlašských orechov, opečených a nasekaných
- 2 lyžice kapár
- 1/4 šálky nasekaných čerstvých petržlenových listov
- 2 lyžice nasekaných čerstvých šalviových lístkov
- 2 plechovky kuracieho vývaru (každá po 400 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, vlašské orechy, korenie na hydinu, zeler, hrozienka, petržlen, šalvia, kapary
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a vystriekajte zapekaciu misu s rozmermi 23 x 33 cm sprejom na pečenie. Hrozienka vložte do malej misky a zalejte 1 šálkou horúcej vody. Nechajte ich kysnúť.
- Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler a posypte korenieSmažte 6-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Hrozienka sceďte, ale nevyhadzujte ich a dajte ich do veľkej misy spolu so strúhankou, vlašskými orechmi, kaparami, petržlenovou vňaťou a šalviou. Pridajte osmažené cibuľky a zeler. Premiešajte, prilejte kurací vývar, osoľte a okoreňte a znova premiešajte. Ak sa vám zmes zdá príliš suchá, pridajte trochu vody z hrozienok.
- Rozotrite chlebovú plnku do pripravenej zapekacej misy (plnku môžete pripraviť vopred, prikryť a nechať cez noc v chladničke). Pečte, kým vrch nie je zlatistý, približne 30 minút.
Kategórie:
recept / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Sandra Lee
Podobné recepty
