Kapary

Pan bagna je tradičný francúzsky sendvič poliaty veľkorysou porciou dresingu, odtiaľ pochádza aj jeho názov, ktorý sa dá preložiť ako „mokrý chlieb“. Táto verzia sendviča sa vyrába z talianskych surovín: mäkká ciabatta je plnená čítať viac

„Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov so žltou ryžou sa táto verzia z Filipín (bývalá španielska kolónia) najviac podobá paelle. Zvyčajne ju robím s jazmínovou ryžou. Má inú textúru (mierne lepkavú a mäkkú, ale dosť hustú -“ čítať viac

• Biele fazule
• Tapenáda
• Čerstvé paradajky

Bruschetta je perfektným predjedlom na domáce oslavy. Chutné, chrumkavé krajce chleba s rôznymi šťavnatými ingredienciami vždy prilákajú davy. Bobby Flay ponúka tri variácie bruschetty s jednoduchými, ale lahodnými ingredienciami: čítať viac

• Buchty
• Maslo s kôprom a kaparami
• Sladké kari maslo
• Javorovo-chipotle maslo

Tieto vločkové maslové sušienky si zamilujete a môžete ich jesť so sladkou aj slanou plnkou. Pre vytvorenie krásnych vrstiev cesto príliš nemiesite; 5-krát ho preložte a rozvaľkajte. Vykrojte kruhy bez krútenia. čítať viac

Tenké teľacie kotlety sa obaľujú v múke a vajci, potom sa vyprážajú do lahodnej zlato-hnedej farby a podávajú sa s úžasne kyslou omáčkou z masla, kapar a bieleho vína. Toto je klasická talianska piccata, jednoduchá v - čítať viac

Karfiolová pikantná omáčka je vegetariánske jedlo, ktoré je ideálne na sviatky, no zároveň sa dá ľahko pripraviť aj na večeru počas týždňa. Je to skvelý spôsob, ako do jedálnička vašej rodiny pridať viac chutnej zeleniny. Pečené karfiolové steaky čítať viac

Tieto lahodné a šťavnaté brokolicové a karfiolové placky sa môžu podávať ako predjedlo s omáčkou alebo ako príloha k mäsovému jedlu. Perfektný pomer zeleniny, vajec, strúhanky a syra robí „mleté“ mäso dostatočne lepkavé a... čítať viac

• Coleslaw v tatárskej omáčke
• Zemiakové lupienky Old Bay
• Kraby
• Sendviče

Tento lahodný slaný sendvič je vrstvený s vyprážaným mäkkým krabom v chrumkavom tempura cestíčku, coleslawom v domácej tatárskej omáčke a zemiakovými lupienkami s príchuťou Old Bay. Na prípravu lupienkov si kúpte obyčajné lupienky s - čítať viac

Sladký pečený cesnak, čierne a zelené olivy a voňavý rozmarín dodávajú tomuto aioli škálu chutí, ktoré sú umocnené lyžičkou sardelovej pasty. Všetky ingrediencie mixujte na vysokej rýchlosti, kým nevznikne hladká a... čítať viac

Táto pikantná paradajková omáčka je skvelá ako predjedlo so zeleninou alebo chlebovými tyčinkami, ako dresing na cestoviny a je perfektná na kebab, keď chcete zmenu oproti tradičnému kečupu. Je vyrobená zo sladkých čerešňových paradajok a... čítať viac

• Krabie koláčiky
• 5-zložková remuláda

Prekvapte svojich hostí týmto lahodným predjedlom. Krabie koláčiky sa dajú pripraviť z akéhokoľvek prírodného krabieho mäsa – čerstvého, konzervovaného alebo mrazeného. Ree Drummond ich griluje v rúre. Je to rýchle a pohodlné a koláčiky sú... čítať viac

• Maslo
• Plech na pečenie

Platesa má jemnú, delikátnu chuť, ktorú najlepšie umocní citrónové maslo. Filety pokvapkajte rozpusteným maslom, citrónovou kôrou a kaparami, posypte zelenou cibuľkou a upečte. Táto krehká ryba bude... čítať viac

• Plnenie
• Chobotnica
• Omáčka z pečenej žltej papriky
• Vyprážané kapary

Elegantný predjedlo z grilovaných celých kalmárov plnených nasekanými krevetami, aromatickými bylinkami a cesnakom. Kalmáre sa podávajú s rýchlou omáčkou z pečených korení a posypané chrumkavými vyprážanými kaparami. Nakrájané na - čítať viac

Ryby a morské plody sú najjednoduchším spôsobom, ako pripraviť pôsobivé jedlo na špeciálnu príležitosť, a tento recept to dokazuje. Ryba sa pripravuje rýchlo a jednoducho a výsledkom je veľmi pôsobivá prezentácia a neuveriteľná chuť. Naplňte vypitvaného kaničiara zeleninou... čítať viac

Mušle sa plnia ešte uvarené a podávajú sa priamo na ulite ako lahodný sviatočný predjedlo. Pre ľahšie jedenie nezabudnite mäso oddeliť od ulity. Plnkou je ľahký, kyslastý šalát z nadrobno nakrájanej zeleniny. čítať viac

Teľacie scallopini v marsalovej omáčke s hubami je tradičné talianske jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma. Je overené časom a obľúbené takmer v každej talianskej reštaurácii. Skrátka, sú to vyprážané teľacie rezne. čítať viac

Ak ste ešte nikdy nejedli úplne surové mäso, je čas vyskúšať tatársky omáčku! Prirodzená chuť čerstvého filet mignon je bezkonkurenčná a niekoľko ďalších ingrediencií, ako sú kapary, červená cibuľa, čerstvá petržlenová vňať, pikantná omáčka a— čítať viac

Muffuletta je lisovaný taliansky sendvič plnený rôznymi lahôdkami, syrom a olivovým olejom, ktorý je po posedení a vychutnaní si lahodných štiav ešte lepší. Je to teda perfektné občerstvenie na piknik. čítať viac

• Bravčové plece
• Vyprážaná petržlenová vňať
• Vyprážaná cibuľa
• Vyprážané kapary

Tento prvotriedny recept si vyslúžil ocenenie lahodnosti aj u tých, ktorí tvrdia, že nemajú radi bravčové mäso. Stačí ochutnať toto jemné mäso dusené v pive a trochu teplej zeleniny a budete súhlasiť. Čo robí túto pečenú guláš skutočne výnimočnou, je... čítať viac

• Lososové burgre
• Aioli s kaparami a citrónom
• Kapustový šalát z kelu

Ak hľadáte chutné burgre bez červeného mäsa, losos je skvelou alternatívou. Pripravte si jemné, šťavnaté lososové karbonátky a podávajte ich na opečených žemliach s domácou aioli plackou a osviežujúcim šalátom. čítať viac

Tento jednoduchý recept na grilovaného lososa je naozaj najlepší. Získate dokonale grilovanú, šťavnatú a pikantnú rybu s lahodne chrumkavou kožou. Je plný celej škály chutí: kapary dodajú slanú chuť, citrón pridá tú správnu dávku kyslosti a estragón... čítať viac

Toto ľahko pripraviteľné jedlo je plné lahodných chutí a vôní talianskej kuchyne. Kuracie rezne sa obaľujú v múke a vyprážajú dozlatista. Potom sa do panvice pridá citrónová šťava a biele víno (môže sa použiť aj suché víno). čítať viac

• Krémová omáčka s kaparami a citrónom
• Milánske bravčové mäso

Milánske kotlety sú klasické talianske jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje a je ideálne na každodenné použitie aj na špeciálne príležitosti. Tenké bravčové kotlety sa obaľujú v strúhanke so sušenými bylinkami a opečú sa na panvici do mäkka. čítať viac

Kompletná večera pripravená na jednom plechu na pečenie je taká praktická! Nebudete musieť umývať viacero hrncov a panvíc a ak budete postupovať podľa poradia pridávania ingrediencií na plech na pečenie, ryby, zemiaky a brokolica budú hotové. čítať viac

Kto by odolal veľkej mise talianskych cestovín s červenou omáčkou? Ešte lahodnejšie sú ako kompletné jedlo s jemným kuracím mäsom a slanými olivami. Jednoducho pridajte všetky ingrediencie do pomalého hrnca a s minimálnym úsilím... čítať viac

• Kelový šalát s citrónom
• Kuracie stehná
• Salsa Verde

Horkovzdušná fritéza prakticky zaručuje, že vaše kura bude mať chrumkavú kožu a šťavnatý interiér. Tieto kuracie stehná, jemne okorenené citrónovou kôrou, soľou a čiernym korením, sa perfektne hodia k talianskej salse verde a pulzujúcemu... čítať viac

Morčacie prsia s kožou sa opečú na masle s aromatickými bylinkami a cesnakom, kým nie sú jemne zhnednuté, aby sa zapečala šťava, a potom sa dopečú v rúre, výsledkom čoho je šťavnatá a chrumkavá koža. Konečný produkt je čítať viac

„Je čas urobiť niečo nové s moriakom. Nie je to len celý pečený vták s plnkou a omáčkou na Deň vďakyvzdania! Predstavte si moriak ako skvelú náhradu kuracieho mäsa. Po osmažení kotliet si pripravte omáčku picatta a polejte ňou...“ čítať viac

• Krabie koláčiky
• Remoulade
• Vyprážané zelené paradajky
• Na servírovanie

Tieto šťavnaté mini sendviče kombinujú dve obľúbené letné maškrty: krabie koláčiky a chrumkavé vyprážané zelené paradajky. Kým sa krabie koláčiky pečú v rúre, zelené paradajky rýchlo opečiete na panvici (áno, čítať viac

Najlepšou časťou tohto šalátu je pravdepodobne kyslastý dresing vyrobený zo slaninovej masti vylúhovanej počas vyprážania. Perfektne sa hodí k akémukoľvek výdatnému šalátu, najmä k špenátu. Šalát podávajte ako ľahkú prílohu alebo predjedlo, alebo si môžete pridať... čítať viac

• Sendviče
• Poleva na bagely

Teplé sendviče s krémovým syrom a mäkkou mozzarellou získavajú bagetovú chuť vďaka posypu z maku, sezamových semienok, sušenej cibule a cesnaku. Okrem lahodnej chuti dodáva posýpka sendvičom príjemnú chrumkavosť, ktorá dopĺňa mäkký syr a šťavnatú textúru. čítať viac

Bravčové kotlety s kosťou z prírodného mäsa sa obaľujú v múke a vyprážajú na panvici, kým nie sú zvnútra mäkké a zvonku chrumkavé. Šťava, ktorá zostane v panvici, a biele víno sa použijú na prípravu ľahkej citrónovo-kaparovej omáčky, ktorá... čítať viac

Kapary a nakladaná zelenina spolu s nálevom dodávajú tomuto jogurtovému dresingu slanú, kyslastú chuť, ktorá sa dobre hodí k čerstvej zelenine. Použite ho do šalátov alebo podávajte ako predjedlo, ozdobené nakrájanými... čítať viac

Upečte karfiol a podávajte ho ako predjedlo s osviežujúcou omáčkou z čerstvých byliniek a kapár. Obe sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo. Omáčku si môžete pripraviť niekoľko hodín vopred a nechať marinovať v chladničke. Podávajte ako predjedlo - čítať viac

Kapary opečte na olivovom oleji do chrumkava, čím vytvoríte lahodnú chrumkavú a pikantnú polevu na pečený karfiol. Je to skvelá a ľahká zeleninová príloha ku každému jedlu. čítať viac

Ružičky karfiolu upečte v rúre a pre bohatú chuť ich okoreňte horúcim, voňavým olivovým olejom, kaparami a korením Fresno. Podávajte ako prílohu k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. čítať viac

• Tapenáda
• Mäsové guľky

Hviezdou tohto receptu je tapenáda, francúzska olivová príloha, ktorá sa pridáva do plnky mäsových guliek a podáva sa ako dip. Mäsové guľky sa dusia v ľahkej paradajkovej omáčke a sú neuveriteľne krehké, pevné a s mierne pikantnou chuťou. čítať viac

Obľúbené talianske cestoviny, penne alla vodka, sa stretávajú s Bloody Mary v tomto chutnom jedle z paradajok a vodky so zelerom, chrenom a worcesterskou omáčkou. Pri zapaľovaní alkoholu v panvici majte pokrievku poruke, aby ste ho rýchlo uhasili. čítať viac

Hviezdou tohto zeleninového guláša nie je baklažán, ktorý sa tradične používa v sicílskej caponate, ale paprika. Opečte ju do čiernej, potom odstráňte spálenú šupku, premiešajte jemné papriky s hrozienkami, kaparami a rukolou a podávajte ako predjedlo alebo... čítať viac

Ak je dnes vašou hlavnou ingredienciou konzervovaný tuniak, pripravte si z neho elegantnú večeru, ktorá sa skvele hodí aj na servírovanie hosťom. Je to skvelá alternatíva k tuniakovému šalátu (zbohom majonéze!), cestoviny sú ľahké a chutné a ich... čítať viac

Molly Yeh predstavila predjedlo s jemným židovským nádychom, podobne ako mnoho iných jedál vo svojej novej reštaurácii Bernie's v Minnesote. Tento dip je údený, krémový, žiarivý a mierne bylinný. Je vyrobený z lahodnej údenej bielej ryby. čítať viac

Tartletky z lístkového cesta sú skvelým produktom, ktorý si môžete kedykoľvek uchovať v mrazničke a vychutnať si lahodné občerstvenie. Jednou z najchutnejších kombinácií náplní do tartletiek je smotanový syr, údený losos a... čítať viac

Mladý šalát a endívia sa na tento šalát ani netreba krájať. Jednoducho oddeľte hlávky na listy a premiešajte ich s ostatnou zeleninou v ľahkom kyslo-smotanovom a chrenovom dresingu. Vyprážané kapary sú vrcholom tohto šalátu. Sú kyslé a chrumkavé, sú perfektné... čítať viac

Vyprážaná šunka v chrumkavom cestíčku sa podáva so zelenou vaječnou omáčkou s kaparami, nakladanou zeleninou a čerstvými bylinkami. Tento recept premení štandardnú šunku a vajcia na divoký predjedlo, ktoré vyzerá nezvyčajne, ale kombinácia chutí je... čítať viac

Cestoviny Orecchiette sú poliate sladkým a pikantným cesnakovým olivovým olejom a posypané opečenými strúhankami. V kombinácii so strúhaným parmezánom dodáva cesnakový dresing cestovinám komplexnú chuť a robí z nich skvelú prílohu na akýkoľvek sviatočný stôl. čítať viac

• Cesto
• Plnenie

Mexické tamales sú malé kúsky kukuričného cesta s plnkou, zabalené v kukuričných šupkách a dusené. Malé tamales sú ideálne na večierky, zatiaľ čo väčšie sú skvelým spôsobom, ako prekvapiť hostí na - čítať viac

Cherry paradajky sa pomaly opečú na olivovom oleji, kým takmer úplne neprasknú, a potom sa podávajú na opečených krajcoch chleba natretých parmezánom. Pre kyslastejšiu chuť môžete do jogurtu pridať nasekanú petržlenovú vňať. čítať viac

• Šalát
• Pikantný tatársky koláč
• Sardinky

Sladké hroznové paradajky, voňavé čerstvé bylinky, jemný cícer, krémová feta a slané olivy sa v tomto výdatnom cestovinovom šaláte s orzo dokonale dopĺňajú. Vychutnajte si ho ako predjedlo alebo ako prílohu k stredomorským sardinkám. čítať viac

Kôpor, cesnak a citrón dodávajú tomuto hummusu škandinávsky nádych. Je vyrobený zo sušeného cíceru, nie z konzervy, vďaka čomu má dip krémovú textúru a lyžička jogurtu ho robí ešte jemnejším. Podávajte hummus s údeným... čítať viac

Vegetariánske carpaccio od Iny Gartenovej je šalát z tenkých plátkov paradajok, ozdobený fleur de sel, kaparami, bazalkou, parmezánom a čiernym korením. Je navrchu s hodvábnym domácim dresingom. Aby ste si ho naplno vychutnali... čítať viac

Pečený karfiol je obľúbený pre svoju príjemnú orieškovú chuť a všestrannosť. Krásne sa hodí k mnohým kombináciám byliniek a korenín, no zároveň zostáva nízkokalorickou prílohou. Červené paradajky a čerstvé bylinky mu dodajú farebný akcent. čítať viac

Nakoniec si môžete vychutnať omáčku piccata z rýb bez múky! Táto ľahká omáčka s kyslastými a slanými tónmi kapár a citrónových mesiačikov oživí každú mäkkú bielu rybu. Na tento recept sa hodí napríklad platesa, tilapia a treska belasá. čítať viac

• Pečené vajíčko v bagele
• Holandská omáčka
• Na servírovanie

Ak chcete, aby boli raňajky pre celú rodinu výnimočné, pripravte si „vajíčko v košíku“ v bagete. Rozbite vajíčko do stredu mäkkého bagetu a vložte ho do rúry. Kým vajíčko tuhne, bageta zhnedne na spodnej strane, vďaka čomu bude lahodná. Podávajte. čítať viac

Toto neuveriteľne jednoduché jedlo dodá pečeným kuracím stehnám živú chuť klasického gréckeho šalátu. Jednoducho zmiešajte ingrediencie vrátane olív, kapár a hroznových paradajok s kuracím mäsom a pečte, kým kuracie mäso nezmäkne. čítať viac

Ak milujete sendviče, pripravte si ich nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé! Opečte si dva krajce celozrnného chleba a medzi ne si dajte výdatný cícerový šalát s tekvicovými semienkami a čerstvým kelom. Pre - čítať viac

Šťavnaté kuracie stehná sa dusia s kukuricou a farebnými zemiakmi, čím vzniká hustá, lahodná polievka podobná ajiacu, kolumbijskému jedlu obľúbenému v reštauráciách v Bogote. Záverečným prvkom je kyslá smotana a kapary. Ihneď po... čítať viac

Tento ľahký a nadýchaný pilaf s hrozienkami, citrónovou kôrou a orechmi sa ľahko je bez toho, aby ste museli obetovať svoju postavu, pretože je vyrobený z karfiolu! Karfiol sa rozmixuje najemno a potom sa pridá do pilafu namiesto ryže. čítať viac

Jemný karfiol, sladké a kyslasté paradajky, slané olivy a pikantné čili papričky sa v tejto bohatej pizzi dokonale dopĺňajú. Ančovičky sú voliteľné, ale tento krok nevynechajte. Zvýrazňujú chuť všetkých ingrediencií a pizza... čítať viac

Tieto karfiolové steaky sú skvelé ako príloha, ale sú aj dostatočne mäsité a sýte na to, aby boli hlavným jedlom na vašom tanieri. Tento recept vyžaduje dva steaky ako predjedlo. Podávajte steaky s kopčekom pikantnej... čítať viac

• Kuracie mäso
• Zemiak

Kuracie mäso sa marinuje v zmesi pomarančovej a citrónovej šťavy s kôrou a potom sa pečie v rúre, vďaka čomu je veľmi šťavnaté a chutné. Zvyšnú marinádu použite na prípravu rýchlej omáčky na kuracie mäso. Podávajte s opekanými zemiakmi a... čítať viac

Chrumkavá zemiaková placka rösti s ružičkou z tenkých plátkov údeného lososa je skvelým brunchovým dezertom na špeciálnu príležitosť. Podávajte s červenou cibuľou, crème fraîche a plátkami citróna na poliatie. čítať viac

Keď sa v jednej miske stretnú chute klasického židovského mäsového delikatesného jedla a talianskych cestovín carbonara, určite budete chcieť viac! Vrcholom tohto jedla je bagelová poleva (zmes maku, sezamových semienok, sušenej cibule a cesnaku). S ňou - čítať viac

„Zelená bohyňa“ je osviežujúci dresing z kyslej smotany a majonézy s celou kyticou aromatických čerstvých byliniek, ktorých chuť umocňujú filety z ančovičiek. Vyskúšajte ho na svojom ďalšom zemiakovom šaláte a bude sa vám zdať ako niečo úplne nové. čítať viac

Upečte filet z lososa a zemiaky s cibuľou a paprikou na tom istom plechu a nebudete musieť čakať na upečenie prílohy: z rúry vyjde kompletná večera. Pripravte si krémovú, kyslastú jogurtovú omáčku špeciálne pre rybu s - čítať viac

Zelená cibuľka a kapary dodávajú týmto vajíčkam s náplňou žiarivú, bylinkovú farbu a nádhernú kyslo-korenistú chuť. Na úhľadné naplnenie bielkov plnkou ju vytlačte pomocou cukrárskeho vrecka alebo plastového vrecka s odstrihnutým rohom. Krásne, no zároveň... čítať viac

Mušle sa grilujú v rúre a podávajú s dusenou kapustou. Tieto krehké morské plody sa upečú len pár minút, preto ich pozorne sledujte, aby sa neprevarili. Toto jedlo je skutočne lahodné vďaka ľahkému... čítať viac

Tento rezeň získava svoju špeciálnu chuť z domácich strúhaniek vyrobených zo zmesi praclíkov, chaly a briošky. Teľacie kotlety v nich obaľte, opečte do chrumkava a podávajte pokvapkané hnedým maslom z citróna a limetky a kaparami. čítať viac

Ľahko údený filet z lososa sa neuveriteľne ľahko pripravuje a na peletovom grile sa upečie za iba 20 minút. Pred grilovaním potrite rybu chutnou omáčkou vyrobenou z kapár, kôpru, cesnaku, citrónu a tajnej ingrediencie: čítať viac

Suchá marináda je skvelý spôsob, ako rýchlo (a čisto) marinovať kuracie mäso. Výsledok je rovnako lahodný a aromatický ako tekutá marináda. Fungoval by aj suchý nálev – len soľ a korenie – ale trochu chutného kajunského... čítať viac

Panzanella, klasický taliansky chlebový šalát, je skvelý spôsob, ako si vychutnať zrelé letné paradajky v celej ich kráse. Táto verzia je vylepšená chrumkavými uhorkami, bylinkami, cícerom a sviežim dresingom. Perfektne sa hodí aj k: čítať viac

• Ryby
• Vinaigrette dressing
• Šalát

Pre mnohých znie varenie rýb a morských plodov zastrašujúco, ale tento recept dokazuje, že to tak nie je! Najdôležitejšie je používať iba kvalitné produkty. Pre tento alebo akýkoľvek iný recept musí byť tuniak žltoplutvý veľmi čerstvý. čítať viac

• Salsa
• Lucian

Snapper s veracruzanskou salsou je tradičné jedlo z mexického štátu Veracruz, ktoré odráža rôzne kulinárske vplyvy. Keďže štát a prístavné mesto Veracruz sa nachádzali na križovatke obchodných ciest medzi Amerikou a Európou, jeho kuchyňa... čítať viac

Treska škvrnitá je mäkká, pevná biela ryba podobná treske. V tomto recepte je dokonale upečená na omáčke zo sladkých čerešňových paradajok, slaných kapár a olív. Podávajte s opečeným cesnakovým chlebom ako ľahké jedlo. čítať viac

Zemiakový šalát ešte nikdy nebol taký ľahký, svieži a zdravý! Je vyrobený z nových zemiakov, čerstvej rukoly, dusenej zelenej fazuľky, jemného pečeného lososa a dochutený gréckym jogurtom a kôprom. Ak používate čerstvý... čítať viac

Dusený karfiol je perfektným neutrálnym doplnkom k teplej citrónovo-cesnakovej maslovej omáčke s kaparami, ktorá zelenine dodá kyticu žiarivých chutí. Nechajte karfiol trochu nasiaknuť omáčkou a... čítať viac

Ak vám zelenina v chladničke začína vädnúť, je čas dať jej ďalšiu šancu! Nebudete môcť pripraviť krásny šalát, ale môžete si pripraviť sýty a slaný džem na predjedlá. Toto je perfektný spôsob, ako si uchovať hustú zeleninu (kel, mangold) aj tú krehkú - čítať viac

• Krabie koláčiky
• Tatárska omáčka

Tieto krabie koláčiky sú vyrobené z pravého kusového krabieho mäsa a niekoľkých ďalších ingrediencií vrátane strúhanky a trochy majonézy na spojenie, ako aj aromatických korenín. Pretože krabie mäso je tu... čítať viac

Tento letný taliansky šalát je hotový za pár minút. Kým si v rúre opekáte kocky chleba, nakrájajte paradajky, červenú cibuľu a bazalku. Pridajte vychladnuté krutóny a kapary a šalát dochuťte olivovým olejom a červeným vínnym octom. Kedy - čítať viac

V tomto talianskom recepte na piccatu sú kuracie prsia, ktoré môžu byť často suché alebo bez chuti, neuveriteľne šťavnaté a krehké. Tajomstvo spočíva v tom, že kuracie rezne bohato okoreníte soľou a čiernym korením a necháte ich marinovať 1-2 minúty. čítať viac

Jedlá podávané v jednotlivých baleniach vždy vyzerajú originálne a pôsobivo. Hostia si zvyčajne užívajú tento zaujímavý moment, ako aj možnosť otvoriť si vlastné balenie a vdýchnuť všetky magické vône. A pre vás je to skvelý... čítať viac

Španielske tapas bary zvyčajne podávajú pintxos, malé občerstvenie spojené špáradlami (pincho v španielčine znamená „ižľaba“). Pintxos sa od známejších tapas líšia nielen zapichnutou iglou, ale aj elegantnou prezentáciou. Vyskúšajte ich: čítať viac

• Syrové tyčinky a dipový základ
• Doplnky stravy

Ako predjedlá na domácej párty si pripravte tri jednoduché dipy s obľúbenými príchuťami pizze. Pre všetky tri si pripravte rovnaký základ z paradajkovej a pepperoni omáčky a potom do každej verzie pridajte rôzne polevy. Prvý dip bude artičokový dip. čítať viac

Ajiaco je tradičná kolumbijská polievka, ktorú nájdete v každej reštaurácii v Bogote. Jednou z jej hlavných ingrediencií sú zemiaky. Do polievky sa zvyčajne pridáva niekoľko druhov zemiakov, často tri, ale v tomto recepte sa používajú žlté zemiaky. čítať viac

Tieto miniatúrne sendviče pripomínajú benátske cicchetti, ľahké predjedlá, ktoré sa zvyčajne podávajú s pohárom vína alebo piva. Rovnako ako všetky tradičné čajové sendviče, aj tieto sendviče sa vyrábajú z bieleho chleba bez kôrky a sú navrchu plnené rybím šalátom. čítať viac

Toto jednoduché, no zároveň elegantné provensálske jedlo sa pripravuje výlučne na jednej liatinovej panvici: na panvici sa opečú rezne z bravčovej panenky bez kosti, zemiaky a ľahká omáčka z cherry paradajok s olivami, kaparami a tymianom v bielom víne. čítať viac

• Pesto z rukoly
• Pizza
• Základ na pizzu

Domáce pesto z rukoly a lieskových orechov, čerstvá mozzarella a mladá cuketa sú tri hlavné ingrediencie, vďaka ktorým je táto pizza neuveriteľne lahodná a odlišná od všetkých pizz, aké ste kedy jedli. Je vyrobená z domáceho cesta, ale... čítať viac

Filet z arktického sivena opečený na panvici sa podáva s kyslým citrónovým maslom a kaparami, krutónmi a blanšírovanou zelenou fazuľkou ako prílohou. Je jednoduchý na prípravu, bezproblémový a ideálny na ľahkú večeru. čítať viac

Z arktického sivena sa, podobne ako z lososa, dajú vyrobiť vynikajúce burgerové placky, šťavnaté a mierne kyslasté vďaka pridaniu kapár, citrónovej kôry a zrnitej horčice. Podávajte ich na tenkom bageli s rukolou, rýchlymi nakladanými zeleninami a... čítať viac

Táto zapekaná plnka sa od tradičnej americkej chlebovej plnky na morčacie mäso líši svojimi ingredienciami aj vzhľadom, ale ako príloha k pečenej hydine nie je o nič menej skvelá. Príloha sa pripravuje v štýle mezoamerického jedla, kukuričných tamales. čítať viac

Toto klasické sviatočné jedlo sa pripravuje od začiatku do konca v pomalom hrnci. Slané kapary a olivy spolu so sladkými sušenými marhuľami a štipkou hnedého cukru vytvárajú dokonalú zmes chutí, a to všetko v redukovanom bielom víne. Recept vyžaduje: čítať viac

„Vyprážaný morský jazyk je jedno z mojich obľúbených jedál,“ priznáva Geoffrey Zakarian. „Najviac mi pripomína New York s jeho legendárnymi reštauráciami, ktoré toto jedlo podávajú, najmä počas sviatkov. Milujem prezentáciu ryby a –“ čítať viac

Tento prekvapivo jednoduchý kastról sa pripravuje na panvici vhodnej do rúry. Najprv opečiete vajcia, potom na ne poukladáte uvarené špagety, posypete strúhanou mozzarellou a parmezánom a grilujete. čítať viac

Sicílska caponata je rýchly zeleninový guláš pripravený z baklažánu, duseného s paradajkami, cibuľou, zelerom a kaparami. Tento recept používa med a vínny ocot na vytvorenie nádhernej sladkokyslej chuti, ktorá je ideálna pre... čítať viac

• Kyslá kapusta
• Tankovanie
• Teplé sendviče

Tradičný horúci sendvič Reuben je lahodnou kombináciou ražného chleba, hovädzieho mäsa v konzerve, kyslej kapusty, roztopeného švajčiarskeho syra a majonézovej omáčky (ruský dresing). Táto vegetariánska verzia sa pripravuje bez mäsa, ale môžete... čítať viac

Tieto lahodné chrumkavé krokety sú vyrobené prevažne zo základných surovín: konzervovaného lososa, omáčok, korenín, nakladanej zeleniny a múky. Chutné a cenovo dostupné! Pred vyprážaním nechajte krokety stuhnúť v mrazničke, aby... čítať viac

Cestoviny Anjelské vlasy sa varia v úžasnej talianskej omáčke s názvom „Puttanesca“. Na toto jedlo budete potrebovať väčšinou len trvanlivé ingrediencie: konzervované paradajky, ančovičky, kapary, olivy, koreniny, parmezán a cesnak. Takže... čítať viac

Tieto super jednoduché talianske cestoviny sú perfektným riešením na večeru počas pracovného týždňa, keď chcete svojim blízkym dopriať chutné jedlo po dlhom dni v práci bez starostí. Cestoviny a omáčka sa varia spolu v jednom hrnci. Všetko stačí zmiešať. čítať viac

Pripravte si lahodnú a rýchlu večeru v talianskom štýle na plechu. Veľké krevety sa pečú na jednom plechu so všetkými ingredienciami tradičných cestovín puttanesca: červenou cibuľou, cherry paradajkami, čiernymi olivami, kaparami a všetko v dresingu. čítať viac

• Pizza
• Šalát s feniklom a olivami
• Chrumkavý pizzový základ

Pripravte si luxusnú pizzu doma na liatinovej panvici. Bude lahodná, šťavnatá a bude mať super chrumkavú kôrku, presne ako v luxusnej pizzerii. Ak už máte cesto, príprava vám nezaberie viac ako pol hodiny. Samozrejme, nemusíte... čítať viac

Pre tento recept Ellie Krieger použila filet z morského vlka, ale môžete vyprážať akúkoľvek bielu rybu s pevným mäsom. Vďaka svojej jemnej, takmer neutrálnej chuti je biela ryba vynikajúcim základom pre výraznú zeleninovú omáčku pripravenú z paradajok, olív a... čítať viac