Brusnicová a orechová plnka
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Brusnicová a orechová plnka - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 lyžice (45 g) nesoleného masla, plus viac na panvicu
- 1,5 šálky vlašských alebo pekanových orechov
- 250 g sladkej talianskej klobásy bez obalu
- 2 stonky zeleru, nasekané
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- Hrubá soľ a mleté čierne korenie
- 1 šálka sušených brusníc
- 400 g hotovej zmesi na plnka z kukuričného chleba
- 1 PL nadrobno nasekanej čerstvej šalvie
- 2 ČL jemne nasekaného čerstvého tymianu
- 2 šálky kuracieho alebo morčacieho vývaru
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričný chlieb, vlašské orechy, pekanové orechy, klobása, brusnica, zeler, šalvia, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Ľahko vymastite sklenenú alebo keramickú zapekaciu misu s objemom 2 až 3 litre.
V suchom hrnci na strednom ohni opečte vlašské orechy dozlatista, približne 5 minút; nechajte vychladnúť a nasekajte. - Roztopte maslo vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a opekajte ju, pričom mäso rozdeľte drevenou lyžicou, kým nezhnedne, približne 5 minút.
Znížte teplotu na strednú a pridajte zeler, cibuľu a 1/2 čajovej lyžičky soli. Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 8 minút. Vmiešajte brusnice a varte, kým bobule mierne nenabubnajú, približne 1 minútu, potom odstavte z ohňa. - Vo veľkej mise zmiešajte plnku, šalviu, tymian a vlašské orechy.
Vo veľkej odmerke zmiešajte vývar a vajce, potom zmes pridajte do misky spolu s klobásou a zeleninovou zmesou. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia a jemne premiešajte. - Plnku vložte do zapekacej misy a pečte, kým sa úplne neprehreje a nezhnedne navrchu, 30 až 40 minút. Podávajte horúce.
Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.
Kategórie:
Podobné recepty
