Kandizované orechy doma

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 100 g.

Kandizované vlašské orechy pripravené podľa tohto receptu majú jemnú, pikantnú chuť, ktorú im dodáva štipka kajenského korenia. Chuť je vyvážená a tieto orechy sú ideálne ako desiata so sušeným ovocím, ako doplnok do šalátov (napríklad rukola) alebo na syrový tanier. Vyskúšajte, ako skvele sa hodia k čerstvému alebo vyzretému koziemu syru, modrému syru a syru Gruyère.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky práškového cukru
1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/8 čajovej lyžičky soli
100 g vlašských orechov (asi 1 šálka; nepoužívajte malé kúsky)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vlašské orechy, práškový cukor, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. V stredne veľkej miske zmiešajte práškový cukor, kajenské korenie a soľ.
V malom hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte vlašské orechy a blanšírujte 3 minúty. Dôkladne sceďte a potom ihneď obaľte vlašské orechy v cukrovej zmesi, kým nebudú úplne obalené. Cukor sa mierne roztopí.

Vlašské orechy preložte na plech na pečenie alebo panvicu a za občasného miešania pečte dozlatista, približne 10 minút. Orechy sledujte, pretože cukor sa môže ľahko pripáliť. Nechajte úplne vychladnúť a podávajte.

Autor receptu - Laura Werlinová je významnou obchodnou zástupkyňou a hovorkyňou obchodu, ktorý viedol k živej spotrebiteľskej kultúre, aká predtým v rozvinutých krajinách nebola dostupná.

Kategórie:

recept / Predjedlá / Občerstvenie / Americká kuchyňa

Podobné recepty