Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 polievková lyžica.

Podrobný recept na domácu čokoládovo-lieskovcovú nátierku s použitím horkej čokolády a lieskových orechov.

Zloženie:

• 1/2 šálky nasekanej horkej čokolády (90 g)
• 3/4 šálky pražených lieskových orechov (120 g)
• 2/3 šálky kondenzované mlieko s cukrom
• 1 polievková lyžica medu
• 1/8 čajovej lyžičky hrubej soli
• Opečené plátky bagety
• Plátky ovocia, ako sú jablká, hrušky, ananás a/alebo banány

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tmavá čokoláda, lieskové orechy, kondenzované mlieko, med, bageta

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Nasekanú čokoládu dajte do malej misky a postavte ju nad hrniec s vriacou vodou. Občas premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
  
  
  Tip šéfkuchára: Čokoládu môžete rozpustiť aj v mikrovlnnej rúre. Roztopte čokoládu v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry v 15-sekundových intervaloch, kým nezmäkne. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne hladká zmes.
  
  Čítajte viac: Ako temperovať čokoládu v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
• Orechy rozmixujte v kuchynskom robote, kým sa z nich nevytvorí pasta (zmes orechov sa bude lepiť na boky misky), približne 1 minútu. Zoškrabte boky misky gumenou špachtľou. Pridajte kondenzované mlieko, med a soľ. ​​Dobre premiešajte a podľa potreby zoškrabte boky. Pridajte vychladnutú čokoládu a pulzujte, kým sa všetko nespojí. Preložte čokoládovo-lieskovcovú nátierku do malej misky.
Krok 3
• Čokoládovú nátierku podávajte s hriankami a nakrájaným ovocím.
Krok 4
• Predhrejte rúru na 180 °C a pečte lieskové orechy v jednej vrstve na plechu na pečenie 15 – 18 minút. Pred použitím nechajte úplne vychladnúť.

Hlasy: 1