Jablkovo-hruškový chrumkavý

Hlasy: 3

Ako pripraviť chrumkavé jablkovo-hruškové

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Jablká a hrušky sa spájajú v tomto slanom a aromatickom jesennom dezerte. Jemné ovocie upečené pod chrumkavou kôrkou z ovsených vločiek a hnedého cukru je ideálne ako každodenný dezert aj ako sviatočné maškrty, najmä keď je ozdobené kopčekom vanilkovej zmrzliny pre teplý a chrumkavý záver. Najlepšie je použiť pevné odrody hrušiek a jabĺk, aby si plátky po upečení zachovali svoj tvar, výsledkom čoho je lahodný dezert.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Chrumkavý

900 g zrelých hrušiek Bere-Bosc (4 ks)
900 g pevných červených jabĺk (6 ks)
1 ČL strúhanej pomarančovej kôry
1 ČL strúhanej citrónovej kôry
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
0,5 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška

Poleva

1,5 šálky prémiovej múky
3/4 šálky kryštálového cukru
3/4 šálky svetlohnedého cukru
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 šálka ovsených vločiek
220 g vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, hrušky, streusel, ovsené vločky, Pomarančová kôra, hnedý cukor, citrónová šťava, muškátový oriešok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Hrušky a jablká ošúpte, odkôstkujte a nakrájajte na veľké kúsky. Ovocie vložte do veľkej misy a pridajte kôru, citrusovú šťavu, cukor, múku, škoricu a muškátový oriešok. Všetko vložte do oválnej zapekacej misy s rozmermi 22 x 30 x 5 cm.

Poleva:

V mise kuchynského robota s metlovým nástavcom zmiešajte múku, cukor, soľ, ovsené vločky a maslo. Mixujte na nízkej rýchlosti 1 minútu, kým sa zmes nevytvorí na hrubú strúhanku. Posypku rovnomerne posypte na ovocie tak, aby bolo úplne obalené.
Položte chrumkavú panvicu na plech na pečenie a pečte 50 minút až 1 hodinu, kým vrch nie je chrumkavý a ovocie bublinkové.
Podávajte chrumkavé teplé.

Kategórie:

recept / Mixér / Jesenné jedlá / Slávnostné jedlá / Večera / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty