Zabudnuté súbory cookie
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 62, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 11 mg, cukor 10 G.
Kalórie 62, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 11 mg, cukor 10 G.
Vzdušné pusinky, chrumkavé zvonku a mäkké ako marshmallow zvnútra, sú posiate čokoládovými lupienkami. Najlepšie na tomto recepte je, že rúru vypnete hneď po vložení sušienok, takže na ne môžete naozaj zabudnúť až do rána. Najjednoduchšie je tvarovať pusinky pomocou naberačky na zmrzlinu s pružinovým uzáverom. Ak ju však nemáte, použite dve polievkové lyžice a jednou naberajte pusinky, druhou použite ako vodítko.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Bielky z 3 veľkých vajec izbovej teploty
- Štipka jemnej soli
- 3/4 čajovej lyžičky vínneho kameňa
- 1 šálka ultrajemného cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 1/4 šálky mini polosladkých čokoládových lupienkov, plus navyše na ozdobu
- Špeciálne vybaveniekopček zmrzliny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, vínny kameň, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite 2 rošty do stredu rúry a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľahajte bielky so soľou mixérom na strednej rýchlosti do peny. Pridajte vínny kameň a zvýšte rýchlosť na stredne vysokú. Zašľahajte cukor, po jednej polievkovej lyžici, potom pridajte vanilkový extrakt. Pokračujte v šľahaní, kým pusinky nezhustnú, nebudú lesklé a nebudú tvoriť tuhé vrcholy, približne 6 minút. Jemne vmiešajte čokoládové lupienky pomocou špachtle.
- Pomocou naberačky na zmrzlinu s pružinovým uzáverom (alebo dvoma polievkovými lyžicami, pričom jednu o druhú zoškrabte) naberte pusinku a rozložte ju na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi asi 5 cm. Každý koláčik posypte čokoládovými lupienkami.
- Vložte plechy na pečenie do rúry a ihneď ju vypnite. Nechajte pusinky v rúre úplne vyschnúť, aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
Kategórie:
Podobné recepty
