Bláznivý koláč bez vajec, mlieka a masla

Hlasy: 13

Ako upiecť bláznivý koláč - bez vajec, bez mlieka, bez masla

Čas: --
Zložitosť: ľahko

Crazy cake sa z angličtiny prekladá ako „bláznivý koláč“. Recept pochádza z 30. rokov 20. storočia, keď boli zásoby potravín veľmi vzácne a ženy v domácnosti sa snažili potešiť svoje rodiny majstrovskými dielami. Vytvárali recepty s použitím všetkého, čo mali po ruke...

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Na test budete potrebovať:

3 šálky múky
2 šálky cukru
Jeden a pol pohára studenej vody
2 čajové lyžičky sódy
2 polievkové lyžice octu a škrobu
Pol čajovej lyžičky soli
Pohár rastlinného oleja
Pol šálky kakaového prášku
Balíček vanilínu

Na ganache krém:

170 ml mlieka
Pol pohára cukru
3-4 polievkové lyžice kakaového prášku
2 polievkové lyžice škrobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka, kakao, vanilín, mlieko, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Koláč sa pripravuje pomerne rýchlo: Vezmite veľkú misu a nasypte do nej všetky suché ingrediencie.
Pridajte rastlinný olej, vodu a ocot a všetko dôkladne premiešajte (je lepšie použiť metličku).

Vymastite plech na pečenie a nalejte doň cesto. Koláč vložte do predhriatej rúry na 170 stupňov Celzia a pečte 20-25 minút.
Pripravený zázrak poukladáme na tanier a necháme ho vychladnúť, kým sa naň pripravíme. ganache krém.
Na krém si vezmite malý hrniec, nalejte mlieko, pridajte cukor, kakao a miešajte, kým sa nerozpustí.
Rozpustite škrob v štvrť šálky vody a zmes nalejte do hrnca tenkým prúdom za stáleho miešania.
Pokračujte v miešaní, kým sa neobjaví prvá bublina. Potom smotanu ihneď vyberte, nechajte ju vychladnúť a nalejte ju na koláč.
Toto jedlo sa neuveriteľne ľahko pripravuje, nevyžaduje veľa ingrediencií ani peňazí a čo je najlepšie, jednoducho sa vám rozplýva v ústach! Je preč za pár minút!