Čučoriedková pracka
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koláč (23 cm)
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koláč (23 cm)
Ak milujete ovocné koláče s chrumkavou polevou, z tohto čučoriedkového koláča budete absolútne nadšení. Tento letný koláč sa vyznačuje porciou čerstvých, celých čučoriedok v hustej strúhanke, zatiaľ čo chrumkavá, pikantná posýpka mu dodáva bohatú a lákavú textúru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 270 g. múka na koláče (nízkolepková múka)
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 60 g masla, izbovej teploty
- 150 g cukru
- 1 veľké vajce
- 0,5 šálky plnotučného mlieka
- 450 g čerstvých čučoriedok
Poleva
- 100 g cukru
- 45 g múky na koláč
- 0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 60 g masla, vychladeného a nakrájaného na kocky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: múka, mletý zázvor, maslo, cukor, vajcia, mlieko, čučoriedka, muškátový oriešok
Príprava jedla podľa receptu:
- Koláč: Predhrejte rúru na 190 °C.
- Nastriekajte sklenenú formu na koláč s rozmermi 23 x 23 cm sprejom na varenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a zázvor.
- V mise stojanového mixéra s metlovým nástavcom šľahajte maslo s cukor na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 1 minútu. Pridajte vajce a pokračujte v šľahaní 30 sekúnd. Pridajte 1/3 múčnej zmesi, miešajte na nízkej rýchlosti a potom pridajte 1/3 mlieka. Miešajte a striedajte múku a mlieko, kým sa všetko nespojí. Opatrne vmiešajte čučoriedky a cesto nalejte do pripravenej formy na koláč.
- Poleva: V malej miske zmiešajte cukor, múku a muškátový oriešok. Pridajte maslo a premiešajte vidličkou. Pokračujte v miešaní, kým sa zmes nevytvorí na vlhké omrvinky. Posypte cesto polevou a pečte koláč na strednej priečke rúry 35 minút, kým nie je zlatistý. Nechajte 10 minút vychladnúť a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
