Koláč zo sladkých zemiakov

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: koláč 22 cm.

Sladké zemiaky majú prirodzenú sladkosť, vďaka ktorej sú vynikajúcou ingredienciou do sladkých koláčov. Z roztlačených sladkých zemiakov si pripravte plnku na koláč, pridajte niekoľko voňavých korenín, cukor, maslo a vajcia. Rozotrite ju na kúpený alebo domáci korpus a pečte, kým plnka nezmäkne. Toto je pravdepodobne najlepší koláč zo sladkých zemiakov, aký sa kedy upečie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky konzervovaných sladkých zemiakov alebo 2-3 pečené hľuzy, ošúpané a prelisované cez pyré lis
3/4 šálky cukru
2 veľké vajcia
4 lyžice (55 g) zmäknutého masla
1/4 šálky mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
Štipka soli
1 korpus na koláč s priemerom 22 cm, domáci alebo kúpený

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, vajcia, mlieko, muškátový oriešok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 150 °C.
V mise stojanového mixéra zmiešajte sladké zemiaky s 1/2 šálkou cukru, potom pridajte vajcia, maslo, mlieko, vanilkový extrakt, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Šľahajte do hladka. Nalejte plnku na cesto a posypte zvyšnou 1/4 šálkou cukru. Pred pečením nechajte koláč 15 minút odstáť, aby sa cukor roztopil.