Koláč k čaju

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 880, celkový tuk 58 G., nasýtené tuky 35 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 84 G., vlákno 1 G., cholesterol 330 mg, sodík 239 mg, cukor 51 G.

Upečte koláč s hustou, mäkkou plnkou ochutenou sladkým čiernym čajom a citrónom na drobivom ceste. Plnka má chuť čerstvo uvareného silného čaju a je zahustená maslom, žĺtkami, kukuričnou múkou a pšeničnou múkou. Pre ľahšie krájanie nechajte koláč stuhnúť v chladničke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

180 g zmäknutého krémového syra
220 g zmäknutého masla
2,5 šálky nebielenej prémiovej múky

Plnenie

220 g zmäknutého masla
2 polievkové lyžice cukru
8 veľkých vaječných žĺtkov
3/4 šálky silného vychladeného čaju Orange Pekoe
1 ČL strúhanej citrónovej kôry
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2 lyžice nebielenej prémiovej múky
1,5 ČL kukuričnej múky
0,5 čajovej lyžičky soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, smotanový syr, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Koláč:

V stredne veľkej mise vyšľahajte mixérom smotanový syr a maslo do hladka. Pridajte múku a miešajte, kým sa cesto nevytvorí v guli. Cesto nalejte do formy na koláč s priemerom 23 cm a pritlačte ho. Pred použitím dajte do chladničky.

Plnenie:

V stredne veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti do hladka.
Pridávajte žĺtky, jeden po druhom, a miešajte na nízkej rýchlosti, kým zmes nebude hladká. Pomaly pridávajte čaj. Pridajte citrónovú kôru a šťavu. Zoškrabte boky misky gumenou stierkou. Pridajte múku, kukuričný škrob a soľ a dobre premiešajte.
Plnku rozotrite na cesto. Pečte do tuhnutia, približne 45 minút. Nechajte koláč úplne vychladnúť na mriežke.
Koláč vložte na 2 hodiny do chladničky a pred podávaním ho nechajte stuhnúť.