Šuflajský koláč

Hlasy: 6

Čas: 9 hodín 5 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: koláč 22 cm.

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 2376, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 469 G., vlákno 9 G., cholesterol 239 mg, sodík 2204 mg, cukor 278 G.

Lahodný koláč Shoe Pie s hustou, lepkavou melasovou plnkou a chrumkavým streuselom spopularizovali v Spojených štátoch Pensylvánski Holanďania. Ľahko sa pripravuje zo základných surovín a je obľúbeným jedlom po celý rok. Koláč Shoe Pie sa zvyčajne podáva na raňajky, ale je to aj lahodný dezert. Bohatá, mierne horká chuť melasy v kombinácii s drobivým streuselom je skutočne výnimočná!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

1 mrazený koláčový korpus z obchodu, s priemerom 22 cm, rozmrazený
3/4 šálky nesírnej melasy
1 polievková lyžica prémiovej múky
1 vajce, ľahko rozšľahané
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 šálky horúcej vody

Poleva

3/4 šálky prémiovej múky
1/4 šálky tmavohnedého cukru
1/4 šálky kryštálového cukru
2 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájaného na kúsky
Sladená šľahačka alebo zmrzlina na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Francúzske cesto, vajcia, krém, hnedý cukor, melasa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C, rozvaľkajte cesto a vložte ho do sklenenej formy na koláč s priemerom 22 cm. V prípade potreby okraje orežte a zrolujte. Formu položte na plech na pečenie.
Koláč:

V miske zmiešajte melasu, múku a vajce. Rozpustite sódu bikarbónu v horúcej vode a pridajte k zmesi. Plnku nalejte do cesta vo forme.

Poleva:

V miske zmiešajte múku, hnedý cukor a kryštálový cukor. Do suchej zmesi votrite maslo, kým zmes nepripomína mokrý piesok. Posypte ňou plnku na koláč. Pečte, kým plnka nestuhne a okraje cesta nie sú zlato-hnedé, približne 50 minút. Pred krájaním nechajte úplne vychladnúť a stuhnúť, najlepšie cez noc. Podľa potreby podávajte so šľahačkou. Koláč skladujte voľne prikrytý pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty z rozpočtu / Raňajky / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov