Sendviče s hovädzou hruďou a bielou barbecue omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1132, celkový tuk 75 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 63 G., vlákno 9 G., cholesterol 193 mg, sodík 1181 mg, cukor 13 G.
Kalórie 1132, celkový tuk 75 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 63 G., vlákno 9 G., cholesterol 193 mg, sodík 1181 mg, cukor 13 G.
Valerie Bertinelli pripravuje lahodnú hovädziu hruď z pomalého hrnca a pre tento recept má tajomstvo: balíček suchej cibuľovej polievky. Táto kľúčová ingrediencia okamžite dodá hovädziemu mäsu neuveriteľnú chuť. Mäso sa podáva na zemiakových žemliach s karamelizovanou cibuľou a bielou barbecue omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Hrudník
- 2 cibule, nakrájané na tenké plátky
- 1 hovädzia hruď s hmotnosťou 1,2 kg, odrežte prebytočný tuk
- 1 balíček (30 g) suchej zmesi na cibuľovú polievku
- 2 ČL worcesterskej omáčky
Biela barbecue omáčka
- 1 šálka majonézy
- 3 polievkové lyžice destilovaného bieleho octu
- 1 čajová lyžička pikantnej omáčky
- 0,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 12 zemiakových žemlí, prekrojených na polovicu
- Špeciálne vybavenie: pomalý hrniec
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sendvičové žemle
Príprava jedla podľa receptu:
- Hrudník:
Do pomalého hrnca pridajte polovicu nakrájanej cibule. Jednu stranu hrude osoľte a okoreňte a vložte ju do pomalého hrnca okorenenou stranou nadol. Druhú stranu osoľte a okoreňte. Navrch dajte zvyšnú cibuľu, polievkovú zmes a worcesterskú omáčku. - Prikryte a varte na vysokom ohni 6 hodín. Nechajte hruď postáť v cibuľovej šťave na teplom mieste 30 minút alebo kým nebudete pripravení podávať.
- Biela barbecue omáčka:
V miske zmiešajte majonézu, ocot, pikantnú omáčku, cesnakový prášok, 1/2 čajovej lyžičky soli a bohato okoreňte. Pred podávaním uložte do chladničky. - Hrudnú hruď prekrojte na polovicu a nakrájajte na tenké plátky pozdĺž vlákien. Hrudnú hruď, cibuľu a grilovaciu omáčku poukladajte na zemiakové žemle.
Kategórie:
Podobné recepty
