Mäkkýše

Táto biela pizza sa pripravuje bez paradajkovej omáčky, ale s množstvom lahodných, šťavnatých mušlí premiešaných s cesnakom, olivovým olejom, oreganom a vločkami červenej papriky. Namiesto omáčky je pizza posypaná strúhanou mozzarellou a syrom pecorino z ovčieho mlieka, vďaka čomu... čítať viac

Toto predjedlo pozostáva z polovíc mušlí, zapečených pod vrstvou strúhanky so slaninou a sladkou paprikou. Pomenované je „Casino“ podľa rovnomenného hotela na Rhode Islande, kde bolo vytvorené. Predjedlo je perfektné... čítať viac

Tento vyprážaný tanier morských plodov je perfektným predjedlom k pivu. Niekoľko druhov morských plodov (krab, ustrice, mušle, krevety, mušle) a rybie filé sú obaľované v cestíčku z kukuričnej múky a vyprážané, kým... čítať viac

• Cajunské mušle
• Obaľovanie

Ošúpané mušle sa obaľujú v zmesi kukuričnej a pšeničnej múky, korenia na morské plody a citrónovej kôry a potom sa vyprážajú do chrumkava a zlato-hnedej farby. Podávajú sa ako predjedlo s omáčkou alebo ako príloha k burgeru. čítať viac

Dip z mušlí je jedným z najstarších pochutín z Nového Anglicka, obľúbeným pozdĺž celého atlantického pobrežia Spojených štátov. Každý Novoangličan, ktorý pozná túto omáčku, má pravdepodobne svoj vlastný názor na to, ako ju pripraviť: s krémovým syrom - čítať viac

Je ľahké uhádnuť, že jednou z hlavných ingrediencií tohto predjedla je voňavá bylinka oregano, ktorá dáva pomenovanie mäkkýšom pečeným pod vrstvou pikantnej strúhanky. Okrem oregana dodávajú pikantnú chuť biele víno, miso pasta, čítať viac

Táto variácia tradičných linguine s mušľami ponúka osviežujúcejšiu chuť a nádych kyslosti. Malé cherry paradajky sú perfektným spôsobom, ako pridať celú škálu chutí a farebný akcent. Čerstvá bazalka je skvelým doplnkom. čítať viac

Táto španielska paella sa pripravuje z kuracieho mäsa, králika, chorizo, mušlí, kreviet, langustín, mušlí a sépií v rybom vývare. Táto rozmanitosť ingrediencií v kombinácii so zeleninou a korením robí z tohto jedla skutočnú explóziu. čítať viac

Táto polievka z mušlí bola prvýkrát pripravená na južnom pobreží Rhode Islandu, kde sa rýchlo stala miestnou špecialitou. Od krémovej polievky z Nového Anglicka a paradajkovej polievky z Manhattanu sa líši čírejším vývarom. Jej hlavné zložky sú: čítať viac

Vychutnajte si dary mora v tomto aromatickom guláši s pohárom suchého bieleho vína. Mušle, slávky, hrebenatky a kúsky tresky sa dusia v pikantnom vývare z feniklu, morských plodov a paradajok. Nezabudnite z panvice vybrať všetky neotvorené lastúry. čítať viac

Ako vylepšíte už aj tak lahodné linguine s mušľami? Pridajte bravčové mäso! Konkrétnejšie pancettu, taliansku odrodu slaniny. Pancetta dodáva tomuto lahodnému jedlu ďalšiu vrstvu chuti a arómy a posúva ho na vyššiu úroveň. čítať viac

Clambake je tradičné jedlo z morských plodov z Nového Anglicka, ktoré sa často pripravuje na pobrežných piknikoch. Na tento recept nebudete potrebovať obrovský hrniec ani cestu na pláž: všetky obľúbené ingrediencie na clambake sa varia v... čítať viac

Táto aromatická polievka z mušlí je hustá a výdatná vďaka bielej fazuli, zelenej fazuli, paradajkám a malým cestovinám. Fenikel jej dodáva úžasnú sladko-korenistú chuť a pesto chuť ešte viac zvýrazňuje. Pridajte mušle do polievky priamo do - čítať viac

Chutné cestoviny s morskými plodmi si môžete pripraviť aj na ohni počas kempovania, a to doma v malých dávkach. Vašou tajnou zbraňou sú tenké cestoviny capellini (anjelské vlasy), ktoré sa uvaria za pár minút, rovnako ako konzervované paradajky a... čítať viac

Aby ste zvýraznili neuveriteľnú chuť mäkkýšov, duste ich v bielom víne s restovanou chorizo ​​klobásou a cibuľou. Dochutíme maslom a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávajte s bielym chlebom ako prílohu. čítať viac

Na prípravu tohto grilovaného jedla budete potrebovať ťažký kotol. Mušle sa varia na miernom ohni v zmesi tequily a vývaru (šťavy) z mušlí, kým sa ulity neotvoria, a potom sa zmiešajú s vyprážanou mexickou chorizo ​​omáčkou. Mušle podávajte s - čítať viac

• Omáčka na dip
• Palacinky

Haemul pajeon – klasické kórejské palacinky so zelenou cibuľkou a morskými plodmi – sú perfektné ako predjedlo s ryžovým vínom alebo pivom. Pridanie zemiakového škrobu do cesta zabezpečí, že palacinky sú v strede mäkké a pokryté... čítať viac

• Rezance
• Omáčka
• Bujón
• Morské plody a polevy

Kalkusku je tradičné kórejské jedlo z rezancov podávané vo vývare s rôznymi ďalšími ingredienciami. Jeho názov sa prekladá ako „rezance krájané nožom“, preto je dôležité používať domáce rezance. čítať viac

Čerstvé mušle sa varia na miernom ohni v malom množstve bohatého paradajkového vývaru s bielym vínom a pálivými papričkami serrano. Všetko sa uvarí v jednom hrnci za menej ako pol hodiny. Konzervované paradajky sa na tento recept hodia dobre, takže je ideálny na leto. čítať viac

Casino Clams sú typickým predjedlom Rhode Islandu. Pečené mušle sa podávajú na polovici škrupiny a posypané chrumkavou strúhankou. Táto ázijskou verziou receptu sú mušle posypané jarnou cibuľkou a cesnakom, restované... čítať viac

Podľa starej tradície oslavujú talianske rodiny žijúce v Spojených štátoch na Štedrý večer „Sviatok siedmich rýb“. Všetci príbuzní sa zhromaždia okolo veľkého stola, jedia morské plody a pijú víno, kým čakajú na Santu. Na takýchto oslavách sa podávajú tieto cestoviny so siedmimi rybami. čítať viac

• Základ na dusené mäso
• Morské plody

Cioppino je taliansko-americký morský guláš, ktorý pochádza zo San Francisca, kde bol pôvodne jednoduchým rybárskym jedlom pripravovaným z denného úlovku, no časom sa dostal do jedálnych lístkov miestnych talianskych reštaurácií a odvtedy sa stal niečím, čoho sa nedá zbaviť. čítať viac

Nič neprekoná chuť omáčky z čerstvých mušlí, ale ak máte len základné potraviny zo špajze, môžete si pripraviť rovnako chutné cestoviny. Tento recept používa prevažne ingrediencie zo špajze, s výnimkou čerstvých mušlí. čítať viac

Cestoviny linguine sa podávajú v ľahkej omáčke zo suchého bieleho vína s mušľami. Sú vynikajúce, rovnako ako v najlepšej talianskej reštaurácii, no prekvapivo jednoduché na prípravu s minimálnymi ingredienciami. Okrem cestovín, bieleho vína a čerstvého... čítať viac

• Teplo údený mečúň
• Biela omáčka s mušľami

Pred údením sa filety z mečúňa namáčajú 12 hodín v korenenom slanom náleve, výsledkom čoho je šťavnatá a veľmi krehká ryba. Údenú chuť si môžete upraviť podľa svojich predstáv pridaním väčšieho alebo menšieho množstva javorových lupienkov do údiarne. Pre - čítať viac

Tieto talianske cestoviny s morskými plodmi sa dajú celé pripraviť na grile. Najprv grilujte mušle a krevety, kým nie sú napoly uvarené, čím im dodáte skvelú chuť ako z táboráku. Potom priamo na grile naplňte panvicu... čítať viac

Tieto vynikajúce talianske cestoviny s morskými plodmi budú skutočným vrcholom vašej sviatočnej večere. Uvarte špagety a všetko bude hotové o pár minút, pretože obsahujú mäkkýše a krevety, ktoré nie sú... čítať viac

Mušle oreganata sú jednoduché, ale pôsobivé taliansko-americké predjedlo. Mušle sa vyberú z ulít, potom sa vrátia do spodných ulít, obaľujú sa v strúhanke a pečú sa v rúre. čítať viac

• Štu
• Romesco omáčka
• Morské plody
• Gremolata

Tento bohatý a luxusný guláš z morských plodov je skvelým sviatočným pokrmom. Zelenina – zemiaky, cibuľa a zeler – sa dusí v malom množstve bohatého vývaru na báze španielskej omáčky romesco vyrobenej z paradajok, orechov a papriky, po ktorej nasleduje... čítať viac

Cestoviny conchiglie sú ideálne na prípravu talianskych cestovín s morskými plodmi. Ich tvar im umožňuje absorbovať veľa lahodnej šťavy a vyzerajú pôvabne medzi lastúrami mušlí a škeblí. Morské plody sa varia na miernom ohni. čítať viac

Morské plody sú vynikajúcou ingredienciou na rýchlu večeru s pôsobivou prezentáciou. Napríklad talianske cestoviny alle vongole sú hotové za pár minút a mušle v ulitách z nich robia skutočnú lahôdku. Mušle sa varia v bielom... čítať viac

Príprava tohto jedla trvá iba 20 minút – je ideálne na rýchlu a chutnú večeru po náročnom dni alebo na nedeľný rodinný obed. Na omáčku budete potrebovať konzervované mušle vo vlastnej šťave spolu so šťavou. čítať viac

Hlavný rozdiel medzi manhattanskou polievkou z mušlí a tradičnou polievkou z mušlí z Nového Anglicka je v tom, že sa pripravuje s paradajkami namiesto smotany. Tento recept je tiež dostupnejší, pretože používa mušle namiesto čerstvých. čítať viac

Clam chowder alebo dusené mäso z mäkkýšov pochádza z oblasti Nového Anglicka v Spojených štátoch, kde sa pobrežie hemží mušľami a mäkkýšmi. Určite vedia, ako ich pripraviť lahodné! Okrem mušlí obsahuje autentická polievka zemiaky, pikantné... čítať viac

Polievka z mušlí alebo mušľová polievka je obľúbený dusený pokrm z pobrežného regiónu Nového Anglicka v Spojených štátoch. Tradične sa táto hustá, chutná polievka pripravuje s hustou smotanou, ale v tejto nízkokalorickej verzii je nahradená nízkotučnou smotanou a - čítať viac

Ideálne jedlo na sviatočný stôl aj na nedeľnú rodinnú večeru. Mušle sa dusia v malom množstve koreneného vývaru vyrobeného z vody, suchého bieleho vína a šťavy z mušlí (môžete použiť aj zeleninový vývar). Podávajte s - čítať viac

Tieto cestoviny s morskými plodmi sú hotové za menej ako pol hodiny a sú neuveriteľne lahodné. Uvarené cestoviny buccatini sa v panvici zmiešajú s mušľami a mušľami bez škrupín, ktoré sú vopred orestované s korením. Na - čítať viac

Cestoviny s klasickými stredomorskými ingredienciami a morskými plodmi sú skvelou voľbou na slávnostnú večeru aj na každodenné menu, pretože sa uvaria za menej ako pol hodiny a získajú úžasnú chuť. Obsahujú pikantné aj čítať viac

Varené poleno sa podáva s mäsovou omáčkou, ktorá harmonicky spája zeleninu a mäkkýše. Mäsovým základom je mletá surová talianska klobása (podľa chuti si vyberte pikantnú alebo sladkú). Dusí sa v suchom bielom víne. čítať viac

V tomto recepte sa šéfkuchár Mark Murphy podelí o rýchly a jednoduchý spôsob, ako uvariť mušle pre veľké množstvo ľudí. Vyžaduje si to minimum ingrediencií, no chutí to presne ako jedlo z reštaurácie. Malé mušle sa porciujú do jednotlivých roliek. čítať viac

Mušľové placky sú skutočnou lahôdkou pre milovníkov morských plodov. A hoci sa tradične varia na táboráku počas pikniku na pláži, táto verzia na sporáku je rovnako lahodná. Používa rôzne ingrediencie: čítať viac

Toto jedlo vás zaujme svojím elegantným vzhľadom, letnými chuťami a bohatými arómami. Špagety sa varia samostatne a potom sa vmiešajú do vývaru z bieleho vína, v ktorom sa varili mušle spolu s restovaným cesnakom a kukuricou. Pridať do - čítať viac

Hoci sa mušľové lupienky v Spojených štátoch považujú za tradičné jedlo na piknik pri mori, dajú sa úspešne pripraviť aj doma na sporáku, čo vám umožní vychutnať si chuť a vôňu leta a mora v ktoromkoľvek ročnom období. Mušľové lupienky sú celý hrniec zmiešaných mäkkýšov s - čítať viac

Chutná a aromatická krémová polievka z mušlí sa pripravuje z vývaru z mušlí zmiešaného so suchým vermútom (alebo bielym vínom). Morské plody sa najskôr uvaria a odložia bokom, kým sa pripravuje polievka, a potom sa opäť pridajú. čítať viac

Mušle (clambake) sú tradičné piknikové jedlá na severovýchode Spojených štátov pri Atlantickom oceáne, kde sa na horúcich kameňoch pripravuje sortiment morských plodov. Zvyčajne ide o mušle, krevety, slávky a akékoľvek morské plody podľa vášho výberu. čítať viac

Pripravte si doma mušle v kalifornskom štýle a vychutnajte si úžasnú kyticu chutí, ktoré toto jedlo ponúka. Na mušle použite stredne veľké, v piesku umyté mušle. Najprv sa malé nové zemiaky povaria vo voňavom vývare s voňavou... čítať viac

Mušle sa pečú s fazuľou, kelom a španielskou klobásou v malých, samostatných baleniach vystlaných papierom na pečenie. Mušle a klobása majú práve toľko slanosti, aby počas varenia prenikli do celého pokrmu. čítať viac

Na prípravu tohto jedla sa filety z platesy plnia zmesou krabieho mäsa, citrónovej kôry a feniklu, zrolujú sa do roliek a dusia sa v paradajkovej omáčke s bielym vínom a šťavou z mušlí. Keď sú rolky hotové, čítať viac

Morská polievka Cioppino je jedlo, ktoré sa začalo ako jednoduchý rybársky obed a odvtedy sa stalo lahôdkou podávanou v najlepších reštauráciách. Napriek svojmu talianskemu názvu bola táto polievka vynájdená v americkom meste čítať viac

Nové Anglicko, región nachádzajúci sa na atlantickom pobreží Spojených štátov, je známy svojimi morskými plodmi a najlepšími receptami. Dusené mäkkýše sa považujú za jednu z najchutnejších a najjemnejších morských pochúťok. Pre - čítať viac

Vonkajší gril sa často považuje len za zariadenie na grilovanie mäsa a zeleniny alebo klobás, ale to zďaleka nie je pravda. Tento skvelý kus vybavenia sa dá použiť aj na prípravu jedál hodných haute cuisine. Napríklad, mäkkýše s - čítať viac

Na nakŕmenie veľkej skupiny ľudí sa paella s morskými plodmi najlepšie pripravuje na veľkej panvici na grile. Okrem toho, že grilované ingrediencie robia proces varenia zaujímavejším a zábavnejším, vylepšujú chuť paelly a... čítať viac

• Cestoviny s morskými plodmi
• Pikantná paradajková omáčka
• Čili olej

Fra Diavolo, čo sa z taliančiny prekladá ako „brat diabol“, sú pikantné talianske cestoviny z morských plodov. Sú pomenované po talianskom banditskom hrdinovi Michele Pezzem, prezývanom Fra Diavolo, ktorý sa obliekal do... čítať viac

Podrobný recept na krémovú polievku s ustricami, syrom brie a šampanským. čítať viac

Podrobný recept na hovädzie mäso Wellington s ustricovou paštétou. čítať viac

Podrobný recept na paellu s klobásou, krevetami a mušľami. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

V Portugalsku je kataplana kovová panvica, ktorá vyzerá ako veľká mušľa s výklopným vekom. Veko sa zatvorí a jedlo v panvici sa dusí a restuje. Ak nemáte kataplanu, môžete namiesto nej použiť wok. čítať viac

• Cesnakový chlieb na vidieku:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na cestoviny linguine s omáčkou z červených paradajok a mušľami. - čítať viac

Predjedlo z čerstvých morských plodov s citrónovou šťavou a feferónkami. Podávané v mušliach. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.