Pizza s klobásou a brokolicou
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 750, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 67 G., vlákno 4 G., cholesterol 76 mg, sodík 1555 mg, cukor 0 G.
Kalórie 750, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 67 G., vlákno 4 G., cholesterol 76 mg, sodík 1555 mg, cukor 0 G.
Sladká a šťavnatá brokolica dokonale dopĺňa taliansku klobásu v tejto výdatnej a zdravej pizzi s bielou ricottou. Brokolicu pred pridaním k ingredienciám zľahka orestujte, aby bola mäkká bez straty chrumkavosti. Opečte surové klobásy bez obalu, potom pizzu zostavte na kúpenom ceste a upečte. Rýchla, chutná a zdravšia ako v pizzerii!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 450 g vychladeného cesta na pizzu, izbovej teploty
- 1 konzerva (430 g) konzervovaných krájaných paradajok, scedených
- 1/3 šálky nahrubo nasekanej čerstvej bazalky
- 2/3 šálky ricotty
- 2 šálky strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 220 g)
- 3 lyžice nasekanej čerstvej mäty
- 4 surové pikantné alebo sladké talianske klobásy (asi 340 g), bez čriev
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 zväzok brokolice, nakrájanej na ružičky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mletá klobása, brokolica kapusta, kysnuté cesto, pyré z paradajok, syr ricotta, syr mozzarella, mäta, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Na spodnú mriežku rúry položte obrátený plech na pečenie; predhrejte rúru na 245 °C. Ďalší obrátený plech vysteľte papierom na pečenie a pokvapkajte 2 lyžicami olivového oleja.
- Cesto na pizzu vytvarujte na papieri na pečenie do oválneho tvaru s priemerom 20 cm, otočte ho, aby sa potrel olejom. Prikryte potravinovou fóliou a odložte bokom.
- V miske zmiešajte paradajky a bazalku. V ďalšej miske zmiešajte ricottu, mozzarellu a mätu a podľa chuti dochuťte 0,5 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletým čiernym korením.
- Zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a cesnak; opekajte, pričom mleté mäso rozdrobte, 5 minút. Pomocou dierkovanej lyžice preložte na tanier. Do zvyšnej panvice pridajte brokolicový tuk a 1/2 šálky vody a varte 5 minút.
- Cesto roztiahnite na papieri na pečenie do oválu s rozmermi 27 x 35 cm a navrch rozotrite ricottovú zmes. Navrch dajte paradajky, klobásu a brokolicu. Pizzu (na papieri na pečenie) preložte na predhriaty plech na pečenie. Pečte 15 minút dozlatista.
- Preložte pizzu na dosku na krájanie a nakrájajte.
Kategórie:
Podobné recepty
