Írske plnené zemiakové placky
Hlasy: 6
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Írske plnené zemiakové palacinky - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka ošúpaných a nastrúhaných surových zemiakov
- 1 zemiak, ošúpaný a nakrájaný na 4 kusy (340 g)
- 2 šálky čerstvých ružičiek karfiolu
- 1/2 šálky mlieka
- 3 šálky kuracieho vývaru alebo viac podľa potreby
- 2 polievkové lyžice krémového syra izbovej teploty
- 1 šálka prémiovej pšeničnej múky
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu
- 1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 vajce
- 1/2 šálky repkového oleja (porciovaného)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 lyžice nasekanej pažítky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, zemiak, karfiol, tvaroh, tymian, cesnakové granule, pažítka, mlieko, kyslá smotana, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Zalejte surové zemiaky mliekom. Pridajte 1/4 šálky kuracieho vývaru.
Štvrťky zemiakov a karfiol vložte do malého hrnca a zalejte kuracím vývarom tak, aby bol ponorený. Priveďte do varu na vysokom ohni. Po zovretí varte 7-10 minút do mäkka. Preceďte. V stredne veľkej miske roztlačte zemiaky a karfiol s krémovým syrom. - Vo veľkej mise zmiešajte múku, koreniny a prášok do pečiva. Dobre premiešajte. Pridajte roztlačený karfiol a zemiaky a dobre premiešajte. Pridajte vajcia do zmesi so surovými zemiakmi a potom obe zmesi spojte. Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu kuracieho vývaru.
- Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokom ohni a pridajte 2 polievkové lyžice repkového oleja. Keď je panvica horúca, pridajte 1 šálku zmesi a opatrne ju rovnomerne rozotrite po dne, kým nezískate veľký kruh (priemer 20 – 23 cm).
Pečte, kým okraje nie sú jemne zhnednuté, 2-3 minúty. Opatrne otočte tenkou ohybnou špachtľou a pečte 2 minúty na druhej strane. Preložte na tanier a zopakujte so zvyšným cestom.
Položte na polovicu palaciniek dusené mäso, a zabaľte. Podávajte s kyslou smotanou a posypte pažítkou.
Kategórie:
Podobné recepty
