Zemiakové šupky "Muffuletta"
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Zatiaľ čo veľký a sýty sendvič muffuletta z New Orleans je ideálny na výdatný obed, tieto zemiakové šupky, vyrobené so všetkými tradičnými plnkami muffuletta, sú perfektné ako predjedlo na domácej párty. Jednoducho upečte zemiakové šupky a navrch ich poukladajte tenkými plátkami rôznych talianskych lahôdok (mortadela, saláma, prosciutto), syra a nakladanej zeleniny.
Odporúčame
Recept:
Poleva: tenké plátky talianskeho lahôdkového mäsa, syr provolone, olivový šalát a tenké plátky papričiek pepperoncini
Ako pripraviť klasické zemiakové šupky:
4 veľké zemiaky Russet Burbank prepichnite vidličkou. Pečte priamo na rošte v rúre pri teplote 175 °C do mäkka, približne 1 hodinu. Nechajte vychladnúť, potom pozdĺžne nakrájajte na 4 kliny a vyberte dužinu, pričom nechajte šupku hrubú 0,6 cm. Potrite obe strany šupky rozpusteným maslom a osoľte a okoreňte. Pečte šupkou nahor pri teplote 230 °C do chrumkava, približne 15 minút. Pridajte svoje obľúbené ingrediencie. Ak chcete mať syrovú šupku, upečené šupky otočte, posypte 1 šálkou strúhaného čedaru a pečte ďalších 5 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
