Cupcakes s polevou

Hlasy: 19

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov

Cupcakes s polevou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g plus 1 PL zmäknutého masla
1/2 šálky plus 1 polievková lyžica cukru
4 vajcia
3/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička prášku do pečiva
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
2 - 3 polievkové lyžice mlieka
Doplnkové vybavenie: 12-šálková forma na muffiny a jednorazové papierové košíčky

Kráľovská poleva:

2 bielky z kategórie vajec CO (alebo ich nahraďte práškom z bielkov)
3 šálky práškového cukru
1 čajová lyžička citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, práškový cukor, citrónová šťava, koláčik

Príprava jedla podľa receptu:

Všetky ingrediencie vopred vyberte z chladničky, aby dosiahli izbovú teplotu. Muffiny budú vďaka tomu oveľa nadýchanejšie. Predhrejte rúru na 205 °C.
Všetky ingrediencie na muffiny okrem mlieka vložte do kuchynského robota a mixujte do hladka. Zmes pulzne mixujte a zároveň pridávajte mlieko cez otvor vo veku robota, kým nedosiahne hladkú a tekutú konzistenciu.

Rozdeľte zmes do 12 foriem na muffiny vystlaných papierovými košíčkami a pečte 15-20 minút. Muffiny by mali vykysnúť a byť navrchu zlatisté. Nechajte ich mierne vychladnúť vo formách na mriežke, potom ich opatrne vyberte z foriem a nechajte vychladnúť v papierových košíčkoch na mriežke. Polejte polevou.

Kráľovská poleva: V stredne veľkej mise zmiešajte bielky a práškový cukor. Šľahajte elektrickým mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nie je matná a lesklá, približne 5 minút.

Pridajte citrónovú šťavu na zriedenie polevy. Šľahajte ešte niekoľko minút, kým poleva nedosiahne konzistenciu vhodnú na poťahovanie koláčikov.
VÝCHOD: dosť na hrubé obaľovanie 12 muffinov

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa / Nigella Lawson

Podobné recepty