Pikantné krabie koláčiky
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 jednohubiek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 jednohubiek
Na prípravu týchto jednoduchých koláčikov nepotrebujete ani cesto. Namiesto toho použite rozdrvené maslové grahamové krekry. Sú zmiešané s pravým krabím mäsom, bielkami, aby všetko držalo pohromade, citrónovou kôrou, aby zvýraznila chuť morských plodov, a chipotle majonézou, ktorá dodáva pikantnú, mierne údenú chuť. Upečené v miniatúrnej forme na muffiny sú skvelým miniatúrnym predjedlom na bufet. Pred podávaním pokvapkajte každý koláčik trochou chipotle majonézy a posypte jarnou cibuľkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g veľkých kusov prírodného krabieho mäsa
- 1/3 šálky rozdrvených maslových krekrov (napríklad Ritz)
- 3 lyžice ancho majonézy + navyše na servírovanie
- Bielok z 1 veľkého vajca, ľahko rozšľahaný
- 1 PL nasekanej čerstvej pažítky, plus navyše na servírovanie
- 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krabie mäso, pažítka, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Vymastite formu na mini muffiny s objemom 24 pohárov (najlepšie s nepriľnavým povrchom) olivovým olejom.
- Vo veľkej mise zmiešajte krabie mäso, drvené krekry, majonéza s ancho paprikou, vaječný bielok, pažítku, citrónovú kôru a 3/4 čajovej lyžičky soli. Naplňte dutiny foriem zmesou s krabom. Dajte na 15 minút do chladničky.
- Krabie koláčiky pečte 10 – 12 minút, kým sa úplne neprehrejú a okraje nezhnednú. Vyberte z panvice. Pokvapkajte chipotle majonézou a posypte nadrobno nasekanou pažítkou.
Kategórie:
Podobné recepty
