Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Aby boli tieto sladké čučoriedkové muffiny krehké a nadýchané, je dôležité cesto neprešľahať ani nepremiešať. Keď zmiešate mokré ingrediencie so zmesou múky, jednoducho ich premiešajte, aby ste odstránili hrudky, a prestaňte miešať.

Zloženie:

• 3 lyžice + 1 lyžica prémiovej múky
• 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička soli
• 1 šálka cukru
• 2 vajcia
• 1,5 lyžice čerstvej citrónovej kôry
• 0,5 šálky (110 g) rozpusteného masla, plus navyše na servírovanie
• 1,5 šálky kyslej smotany
• 1 šálka čučoriedok

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, čučoriedka, kyslá smotana, vajcia, citrónová kôra

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite formu na 12 muffinov alebo ju vysteľte papierovými košíčkami.
Krok 2
• V miske zmiešajte 3 šálky múky, prášok do pečiva a soľ. ​​V ďalšej veľkej mise zmiešajte cukor, vajcia, citrónovú kôru a rozpustené maslo. Pridajte zmes múky k mokrej zmesi, striedavo s kyslou smotanou a mieste, kým nevznikne hladká zmes. Cesto neprehnetie ani nešľahajte. Zmiešajte čučoriedky s 1 polievkovou lyžicou múky a vmiešajte do cesta.
  
Krok 3
• Cesto rovnomerne rozdeľte do košíčkov na muffiny. Pečte 25 – 30 minút alebo kým testovací papierik zapichnutý do stredu nevyjde čistý. Podávajte teplé s kúskom masla.

Hlasy: 2