Slávnostné pyré z paštrnáku
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 261, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 390 mg, cukor 7 G.
Kalórie 261, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 25 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 390 mg, cukor 7 G.
Pyré z paštrnáku je vhodnou alternatívou k zemiakovej kaši. Paštrnák má príjemnú, sladkú, orieškovú chuť, ktorá sa zintenzívni po pečení. Toto pyré sa pripravuje z pečenej zeleniny. Paštrnák opečte s cesnakom a rozmixujte v mixéri, pridajte smotanu a muškátový oriešok. Táto príloha sa perfektne hodí k akémukoľvek jedlu, ktoré by ste podávali so zemiakmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 paštrnáky, ošúpané a nakrájané na kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/4 - 0,5 šálky hustej smotany izbovej teploty
- Štipka muškátového orieška
- Čerstvo mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: koreň paštrnáku, krém, muškátový oriešok, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Paštrnák a cesnak poukladajte na plech na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom a osoľte podľa chuti.
- Pečte, kým okraje nie sú zlatisté, približne 20 – 25 minút. Ak spodná časť paštrnáku hnedne rýchlejšie ako vrchná, premiešajte a vráťte plech do rúry.
- Keď sú paštrnák a cesnak hotové, vložte ich do kuchynského robota spolu s maslom, 1/4 šálky hustej smotany a štipkou muškátového orieška.
- Šľahajte do hladka, v prípade potreby pridajte trochu smotany. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Preložte pyré na servírovací tanier a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
