Strata s bravčovým mäsom a hubami v rúre
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 589, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 324 mg, sodík 758 mg, cukor 9 G.
Kalórie 589, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 37 G., vlákno 2 G., cholesterol 324 mg, sodík 758 mg, cukor 9 G.
Tento vrstvený chlebový kastról s názvom strata je perfektnou večerou uprostred týždňa: ľahko sa pripravuje zo zvyškov jedla a zeleninových príloh. Navrstvite mäso, kocky chleba, syr a zeleninu, navrch dajte vaječný krém a zapečte. Táto verzia strata ponúka lahodnú kombináciu krémového syra fontina, húb a jemného bravčového mäsa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky plnotučného mlieka
- 1/3 šálky hustej smotany
- 2 čajové lyžičky nahrubo nasekaného čerstvého tymianu (asi 6 vetvičiek)
- Štipka kajenského korenia
- 5 veľkých vajec
- 220 g chrumkavého chleba, bieleho alebo kváskového, nakrájaného na kocky s veľkosťou 2,5 cm (asi 2 1/2 šálky)
- 1,5 šálky nasekaného pečeného bravčového mäsa
- 1 šálka pečených nakrájaných húb
- 3/4 šálky strúhaného syra fontina
- Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, huby, syr Fontina, vajcia, krém, mlieko, tymian, biely chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a nastriekajte štvorcovú zapekaciu misu s rozmerom 23 cm sprejom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, smotanu na šľahanie, tymian, kajenské korenie, vajcia, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko štipiek čierneho korenia. Pridajte chlieb, bravčové mäso, šampiňóny a 1/2 šálky syra fontina a miešajte, kým chlieb nezmäkne a dobre sa nespojí. Preložte do pripravenej zapekacej misy a posypte zvyšným syrom fontina.
- Plech prikryte alobalom a pečte, kým okraje nie sú svetlohnedé, 35 minút. Odstráňte alobal a pokračujte v pečení, kým zapekanie nenafúkne, nezapadne do stredu a navrchu nie je zlatisté, ďalších približne 30 minút. Nechajte stuhnúť 10 minút, potom posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
Poznámka
Cesto sa môže piecť ihneď alebo sa môže vopred poskladať, prikryť alobalom a uchovávať v chladničke až 8 hodín. Vyberte z chladničky 15 minút pred pečením.
Kategórie:
Podobné recepty
