Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Skvelá a rýchla možnosť, ak máte chuť na pizzu, ale nemáte čas ani chuť hrať sa s cestom. Tento recept obsahuje grilovaný pita chlieb z oboch strán spolu so syrom fontina. Navrchu je zmes rukoly, feniklu, cibule a petržlenovej vňate a všetko je posypané gorgonzolou alebo akýmkoľvek iným modrým syrom. Táto pizza je ideálna ako predjedlo na letnom grilovacom jedle.

Zloženie:

• 2 kusy lavaš, prerezané na polovicu
• 1 PL olivového oleja, plus viac na vymastenie
• 1/2 lyžice strúhaného syra fontina (asi 60 g)
• 110 g tenko nakrájaného sušeného prosciutta, natrhaného na kúsky
• 4 šálky rukoly
• 1 cibuľka feniklu, prekrojená na polovicu, zbavená jadrovníka a nakrájaná na tenké plátky
• 2 lyžice nahrubo nasekanej bazalky
• 1/2 hlavičky červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 2 polievkové lyžice balzamikového octu
• 1/2 šálky rozdrobenej gorgonzoly alebo iného modrého syra (asi 60 g)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pita, syr Fontina, prosciutto, rukola, feniklová cibuľka, bazalka, červená cibuľa, balzamikový ocot, Syr gorgonzola, modrý syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na strednú teplotu. Pita chlieb zľahka potrite olivovým olejom a potom grilujte, kým sa spodok nezopečie, približne 2 minúty. Chlieb otočte a ihneď naň prikryte fontinou. Pokračujte v grilovaní, kým sa syr neroztopí, približne 2 minúty. Preložte na tanier a navrch poukladajte prosciutto.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte rukolu, fenikel, petržlenovú vňať a červenú cibuľu. Pokvapkajte octom a 1 polievkovou lyžicou olivového oleja; osoľte, okoreňte a premiešajte. Zmes lyžicou natrite na pizzu; posypte gorgonzolou.

Hlasy: 7