Quiche s krabom a slaninou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento quiche plnený pravým krabím mäsom, talianskym syrom fontina a chrumkavou slaninou je ideálny na nedeľný brunch alebo sviatočný brunch. Použite hotové alebo kúpené cesto a celá príprava trvá len pár minút. Jednoducho poukladajte všetky ingrediencie na plnku do napoly upečeného cesta, zalejte krémovou zmesou smotany a vajec a pečte, kým smotana nestuhne a cesto nezíska zlatistú farbu a nebude lahodne chrumkavé.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

1 mrazený 23-centimetrový koláčový korpus (pozri recept)

Plnenie

1 šálka strúhaného syra fontina
3/4 šálky veľkého kusového krabieho mäsa, pretriedeného a odstráneného z úlomkov škrupiny
1/4 šálky nasekanej vyprážanej slaniny

Krém

1 a 1/4 šálky hustej smotany
3 veľké vajcia
1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, krabie mäso, syr Fontina, vajcia, krém, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Cesto pečte podľa návodu na obale do polovice. Pred pridaním plnky nechajte mierne vychladnúť.
Plnenie:

V stredne veľkej miske zmiešajte fontinu, krabie mäso a slaninu a rovnomerne ich rozotrite na cesto.

Krém:

V stredne veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu s vajcami, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte petržlenovú vňať.

Nalejte smotanu na plnku. Predhrejte rúru na 175 °C a pečte quiche do tuhnutia, 35 – 50 minút. Nechajte ho aspoň 30 minút vychladnúť a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Vajcia a mliečne výrobky / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Rybie predjedlá / / Food Network - recepty

Zbierky receptov