Ako kúpiť teplomer na mäso?
Teplomer na mäso je nový, ale veľmi užitočný prístroj v našich kuchyniach. Tento článok vám pomôže rozhodnúť sa, ktorý je najlepší na kúpu.
Teplomer na mäso je veľmi užitočná pomôcka. Ak ho vo vašom obchode predávajú, určite by ste si ho mali zaobstarať.
Dobrý teplomer na mäso by mal mať nasledujúce vlastnosti:
„Presné merania. To je najdôležitejšie. Vaše zdravie závisí od presnosti teplomeru, pretože konzumácia nedostatočne tepelne upraveného mäsa je život ohrozujúca a prepečené mäso nie je veľmi príjemné.“
– Rýchlosť pri detekcii teploty. Čím rýchlejšie teplomer detekuje teplotu mäsa, tým rýchlejšie môžete odstrániť ruku z horúcej panvice a zatvoriť dvierka rúry.
– Široký rozsah detekcie teploty. Čím širší teplotný rozsah dokáže teplomer detekovať, tým je funkčnejší. Najlepšie modely dokážu detekovať teploty až do 500 stupňov Celzia, vďaka čomu sú ideálne na varenie v rúre aj na grile.
Existujú teplomery, ktoré sa dajú použiť aj na meranie teplôt pod bodom mrazu. Je veľmi praktické mať jeden z nich, a nie niekoľko, pričom každý meria veľmi malý teplotný rozsah.
– Automatické vypnutie. Väčšina odborníkov odporúča zakúpiť si analógovo-digitálny teplomer, ktorý zvyčajne funguje na batérie typu AA, AAA alebo gombíkové batérie. Funkcia automatického vypnutia pomáha zabezpečiť dostatočnú výdrž batérie.
– Podsvietený displej. Hoci je táto funkcia voliteľná, umožňuje vám odčítať teplomer aj pri slabom osvetlení, a to aj v rúre alebo na grile.
– Jasne označené ovládacie prvky. Teplomer by mal mať pohodlné, jasne označené tlačidlá pre jednoduché používanie. V súčasnosti sú k dispozícii bezdrôtové modely, ktoré sa synchronizujú so smartfónom. V prípade smartfónov hľadajte intuitívne a ľahko použiteľné aplikácie.
– Odolné sondy. Sonda na konci teplomeru je zvyčajne veľmi tenká a krátka. Niektoré modely dokážu preniknúť do mäsa len niekoľko milimetrov.
Toto neposkytne jasný obraz o vnútornej teplote mäsa. Najlepšie teplomery majú kladný teplotný rozsah 500 stupňov Celzia a dlhé, odolné sondy, ktoré nielenže dokážu preniknúť hlboko do mäsa, ale tiež odolávajú roztaveniu pod teplom rúry alebo grilu. Sondy a káble k nim vedúce sú slabou stránkou väčšiny teplomerov na mäso. Je dobré vybrať si model s káblami, ktoré odolávajú vode a vlhkosti.
Predtým, ako pôjdete nakupovať, si položte nasledujúce otázky:
Radi smažíte a varíte v kuchyni v pare? Ak áno, kúpte si teplomer so širokým teplotným rozsahom a toleranciou vlhkosti.
Ste počas varenia neustále prítomní v kuchyni? Ak vás od varenia rozptyľujú neustále návštevy priateľov alebo pozeranie televízie, kúpte si teplomer so zvukovým signálom, ktorý vám oznámi, kedy mäso dosiahne požadovanú vnútornú teplotu.
Pre tých, ktorí neradi trávia všetok svoj čas v kuchyni, existuje ďalšia možnosť. Vyberte si teplomer, ktorý dokáže posielať signály do vášho smartfónu, ak váš obchod takéto modely predáva.
Dobrý teplomer na mäso by mal mať nasledujúce vlastnosti:
„Presné merania. To je najdôležitejšie. Vaše zdravie závisí od presnosti teplomeru, pretože konzumácia nedostatočne tepelne upraveného mäsa je život ohrozujúca a prepečené mäso nie je veľmi príjemné.“
– Rýchlosť pri detekcii teploty. Čím rýchlejšie teplomer detekuje teplotu mäsa, tým rýchlejšie môžete odstrániť ruku z horúcej panvice a zatvoriť dvierka rúry.
– Široký rozsah detekcie teploty. Čím širší teplotný rozsah dokáže teplomer detekovať, tým je funkčnejší. Najlepšie modely dokážu detekovať teploty až do 500 stupňov Celzia, vďaka čomu sú ideálne na varenie v rúre aj na grile.
Existujú teplomery, ktoré sa dajú použiť aj na meranie teplôt pod bodom mrazu. Je veľmi praktické mať jeden z nich, a nie niekoľko, pričom každý meria veľmi malý teplotný rozsah.
– Automatické vypnutie. Väčšina odborníkov odporúča zakúpiť si analógovo-digitálny teplomer, ktorý zvyčajne funguje na batérie typu AA, AAA alebo gombíkové batérie. Funkcia automatického vypnutia pomáha zabezpečiť dostatočnú výdrž batérie.
– Podsvietený displej. Hoci je táto funkcia voliteľná, umožňuje vám odčítať teplomer aj pri slabom osvetlení, a to aj v rúre alebo na grile.
– Jasne označené ovládacie prvky. Teplomer by mal mať pohodlné, jasne označené tlačidlá pre jednoduché používanie. V súčasnosti sú k dispozícii bezdrôtové modely, ktoré sa synchronizujú so smartfónom. V prípade smartfónov hľadajte intuitívne a ľahko použiteľné aplikácie.
– Odolné sondy. Sonda na konci teplomeru je zvyčajne veľmi tenká a krátka. Niektoré modely dokážu preniknúť do mäsa len niekoľko milimetrov.
Toto neposkytne jasný obraz o vnútornej teplote mäsa. Najlepšie teplomery majú kladný teplotný rozsah 500 stupňov Celzia a dlhé, odolné sondy, ktoré nielenže dokážu preniknúť hlboko do mäsa, ale tiež odolávajú roztaveniu pod teplom rúry alebo grilu. Sondy a káble k nim vedúce sú slabou stránkou väčšiny teplomerov na mäso. Je dobré vybrať si model s káblami, ktoré odolávajú vode a vlhkosti.
Predtým, ako pôjdete nakupovať, si položte nasledujúce otázky:
Radi smažíte a varíte v kuchyni v pare? Ak áno, kúpte si teplomer so širokým teplotným rozsahom a toleranciou vlhkosti.
Ste počas varenia neustále prítomní v kuchyni? Ak vás od varenia rozptyľujú neustále návštevy priateľov alebo pozeranie televízie, kúpte si teplomer so zvukovým signálom, ktorý vám oznámi, kedy mäso dosiahne požadovanú vnútornú teplotu.
Pre tých, ktorí neradi trávia všetok svoj čas v kuchyni, existuje ďalšia možnosť. Vyberte si teplomer, ktorý dokáže posielať signály do vášho smartfónu, ak váš obchod takéto modely predáva.
Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"
Hlasy: 1
Kategórie:
Súvisiace články
