Cestovinový šalát "Genovese"
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Cestovinový šalát "Genovese" - podrobný recept.
Odporúčame
Recept:
Na plechu na pečenie premiešajte 250 g zelenej fazuľky s olivovým olejom, soľou a korením. Nakrájajte 500 g malých zemiakov s červenou šupkou na štvrtiny; položte ich na samostatný plech na pečenie a premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením. Pečte pri teplote 220 °C, kým zelenina nezmäkne – 15 minút pre zelenú fazuľku a 25 – 30 minút pre zemiaky; nechajte vychladnúť.
Uvarte 250 gramov cestovín gemelli (tenké špirály alebo pramene s dutými koncami) podľa návodu na obale. Sceďte, potom premiešajte s 1/4 šálky olivového oleja a kôrou z 1 citróna; nechajte vychladnúť. Pridajte fazuľu a zemiaky, šťavu z 1/2 citróna, 1/2 šálky nasekanej bazalky a 1/4 šálky opečených píniových orieškov; premiešajte. Navrch šalát posypte strúhaným parmezánom.
Prípadne môžete variť Cestovinový šalát Caprese.
Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, zelené fazuľky, červené zemiaky, citrónová šťava, píniové oriešky, Parmezán, bazalka
Kategórie:
Podobné recepty
