Cestoviny Orzo so šafranom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Jemne nakrájané cestoviny orzo sú skvelou náhradou ryže v tomto lahodnom, korenenom pilafe. Cestoviny sa najprv orestujú so šalotkou a potom sa dusia vo voňavej zmesi kuracieho vývaru a šafranu, čím vzniká lahodne chutná a jednoduchá príloha inšpirovaná Blízkym východom, ktorá sa perfektne hodí ku grilovanému mäsu, rybám alebo kuraciemu mäsu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka cestovín orzo
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 0,5 čajovej lyžičky šafranu
- 2 bobkové listy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orzo, bobkový list, šafran
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci na strednom ohni orestujte 1 nasekanú šalotku na 2 lyžiciach olivového oleja, kým nezmäkne, 2-3 minúty. Pridajte 1 šálku cestovín orzo a varte za stáleho miešania 3-5 minút.
- Pridajte 2 šálky kuracieho vývaru, 1/2 čajovej lyžičky šafranu a hrubej soli a 2 bobkové listy. Priveďte do varu, potom premiešajte a znížte teplotu; prikryte a varte na miernom ohni, kým cestoviny orzo nezmäknú, 12 až 15 minút. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu masla a dochuťte soľou podľa chuti.
Autor receptu - Steve Jackson je profesionálny kuchár a dodávateľ potravín priamo z farmy.
Kategórie:
Podobné recepty
