Cestovinový šalát s cesnakom, salámou a brokolicou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 247, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 15 mg, sodík 256 mg, cukor 1 G.
Kalórie 247, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 23 G., vlákno 1 G., cholesterol 15 mg, sodík 256 mg, cukor 1 G.
Tento cestovinový šalát je plnený kúskami brokolice, salámy a zelenej cibuľky, dochutený voňavým olivovým olejom, ktorý bol orestovaný s cesnakom a štipkou červenej papriky. V tomto recepte sa používajú cestoviny radiatore, ktoré majú tvar radiátora, ale rovnako dobre by fungovali aj fusilli (špirálové cestoviny). Tento cestovinový šalát so zeleninou a salámou je ideálny na leto. Podávajte ihneď po zmiešaní.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka vločiek červenej papriky
- 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 šálky ružičiek brokolice veľkosti sústa
- 220 g suchej pasty na chladiče
- 110 g hrubých plátkov salámy, nakrájaných na tenké prúžky
- 1/4 šálky tenko nakrájanej zelenej cibuľky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, brokolica kapusta, zelená cibuľka, citrónová šťava, saláma
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici rozohrejte 1/3 šálky olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cesnak a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte, kým cesnak nezíska zlatohnedú farbu, približne 3 minúty.
- Preložte do veľkej misy a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pridajte citrónovú šťavu a posypte 0,5 čajovej lyžičky soli a štipkou čerstvo mletého čierneho korenia.
- Medzitým priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
- Brokolicu varte vo vriacej vode do chrumkava, približne 3 minúty. Pomocou dierkovanej lyžice preložte brokolicu do cedníka a opláchnite ju pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Pridajte brokolicu do misky s cesnakovým maslom.
- Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli, a potom ich pridajte do misky.
- Pridajte salámu a jarnú cibuľku do misky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
