Ananásové šišky hore nohami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.

Premeňte klasické šišky na atraktívne jednotlivé koláčiky, ozdobené lesklým kolieskom ananásu a čerešňou maraschino. Na rozdiel od tradičných šišiek sa tieto šišky pečú v rúre. Budete teda potrebovať špeciálnu formu s trubicou v strede každej priehlbiny. Dno formy vysteľte zmesou masla a hnedého cukru, ktorá sa po upečení zmení na lahodnú karamelovú polevu. Navrch poukladajte ananásy a potom na ne nalejte cesto. Hotové šišky otočte ananásom nahor a do každej priehlbiny vložte čerešňu. Lahodný, pôsobivý a celkom jednoduchý dezert.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 konzerva 600 g konzervovaných ananásových krúžkov, 1 ČL šťavy odlejte zvlášť, zvyšok nie je potrebný
165 g masla
1 šálka hnedého cukru
1 a 3/4 šálky múky
1 šálka kryštálového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
3/4 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
1/4 šálky rastlinného oleja
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 veľké vajce
18 čerešní maraschino, bez stopiek
Špeciálne vybavenie: kovová forma na šišky s nepriľnavým povrchom, veľké cukrárske vrecko

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás, maslo, cukor, hnedý cukor, prémiová múka, kyslé mlieko, kefír, vanilkový extrakt, vajcia, koktailová čerešňa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.

Ananásové krúžky opatrne prekrojte z bokov na polovicu, aby ste získali tenké plátky.
V malom hrnci roztopte maslo, potom vypnite oheň a miešajte hnedý cukor, kým sa úplne nerozpustí. Do každej jamky kovovej formy na šišky dajte lyžicou 1 polievkovú lyžicu cukrovej zmesi a navrch položte plátok ananásu a pevne pritlačte.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. V samostatnej miske zmiešajte cmar, rastlinný olej, vanilku, vajce, odložený ananásový sirup z konzervy a 1/4 šálky vody. Tekutú zmes vmiešajte do suchej zmesi a mieste do hladka. Preložte do veľkého cukrárskeho vrecka alebo uzatvárateľného plastového vrecka, odstrihnite roh, aby ste vytvorili 2 cm otvor, a vytlačte časť cesta do formy na šišky, pričom každú jamku naplňte takmer po vrch.
Formu s cestom položte na plech s okrajom a pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu šišky nevyjde čisté, približne 10 minút. Šišky nechajte 5 minút vychladnúť vo forme, potom ich vyberte pomocou odsadenej špachtle a preložte na mriežku. Na každú šišku položte čerešňu a postup zopakujte so zvyšným cestom ešte dvakrát.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Šišky, koláče, žemle / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty