Grilovaný steak marinovaný v teriyaki omáčke s ananásom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Grilovaný steak marinovaný v ananásovej teriyaki omáčke

Čas: 40 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8 – 10

Grilovaný steak marinovaný v teriyaki omáčke s ananásom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Steak:

1,4 kg hovädzej sviečkovice, nakrájanej na 2 cm hrubé plátky
0,5 l (2 polievkové lyžice) sójovej omáčky
1 hlávka cesnaku, ošúpaná a nahrubo nasekaná
1 okrúhly kúsok zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na tenké plátky
1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy

Ananásový vankúš:

1 čerstvý ananás
3 lyžice (45 g) masla
Nakrájaná zelená cibuľka na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sójová omáčka, zelená cibuľka, cesnak, koreň zázvoru, Ananás

Príprava jedla podľa receptu:

Na steaky: V uzatvárateľnom plastovom vrecku zmiešajte sójovú omáčku, cesnak, zázvor a cibuľu. Odstráňte čo najviac vzduchu a marinujte steaky v chladničke aspoň 8 hodín alebo cez noc. Vyberte steaky z marinády a položte ich na gril. Grilujte na požadovanú teplotu, najlepšie medium-rare.
Ananásový vankúš: Z čerstvého ananásu odkôstkujte jadrovník a nakrájajte ho na obdĺžniky s hrúbkou 0,5 cm. Roztopte 3 polievkové lyžice (45 g) masla a potrite ním kúsky ananásu. Grilujte, kým sa ananás nezohreje a neobjavia sa stopy po grilovaní. Podávajte s grilovaným hovädzím mäsom a podľa potreby ozdobte zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované steaky / Grilované mäso / / Bobby Flay

Podobné recepty