Talianske šišky
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.
Recept Giady De Laurentiis na toto sladké pečivo trvá len 30 minút. Čas prípravy môžete skrátiť použitím hotového kysnutého cesta na pizzu. Po vyprážaní cesta si Giada vyberie jednu z dvoch možností ozdoby: posype škoricovým cukrom alebo ho potiahne polevou z mliečnej čokolády a navrch posype chrumkavými opraženými mandľami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g pripravené kysnuté cesto na pizzu
- 3/4 šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Olivový olej na vyprážanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, škorica, mandľa, mliečna čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 1,5 cm. Pomocou pomúčenej vykrajovačky na sušienky s priemerom 5 cm vykrojte kruhy na šišky. Pomocou vykrajovačky na sušienky s priemerom 2,5 cm vykrojte otvor v strede každej šišky. Pozbierajte zvyšky a znova rozvaľkajte. Vykrojte ďalšie šišky.
- V stredne veľkej miske zmiešajte cukor a škoricu. Odložte bokom.
- Do veľkej panvice do hĺbky 5 cm nalejte rovnaké diely rastlinného a olivového oleja. Olej zohrievajte na strednom ohni, kým olej nedosiahne 190 °C (350 °F) (skontrolujte teplomerom). Šišky smažte po dávkach 45 sekúnd z každej strany, kým nenafúknu, ale zostanú bledé. Dierovanou lyžicou preložte šišky na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej. Nechajte mierne vychladnúť. Kým sú ešte teplé, dvakrát ich bohato posypte škoricovým cukrom. Podávajte teplé.
- Pri druhej možnosti nechajte vyprážané šišky vychladnúť na izbovú teplotu. V hrnci zmiešajte 85 g mliečnej čokolády A 1/4 šálky smotany na šľahanie a roztopte na stredne nízkom ohni. Počkajte, kým čokoládová omáčka vychladne na izbovú teplotu, ale nestuhne. Ponorte jednu stranu každého donutu do čokoládovej zmesi. Posypte nadrobno nasekanou vyprážanou mandle alebo mletá káva a nechajte čokoládu stuhnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
