Kreolské banánové beignety

Hlasy: 26

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 30 beignetov

Kreolské banánové beignety - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice rastlinného oleja, plus trochu viac na vyprážanie
1,5 polievkovej lyžice. cukrárenská múka
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky soli
1 a 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/3 šálky plus 1/2 šálky kryštálového cukru
1 vajce kategórie CO
1/2 šálky plnotučného mlieka
1/2 šálky roztlačených banánov (asi 1 prezretý banán)
1/4 čajovej lyžičky banánovej arómy (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukrárenská múka, banány, extrakt z banánov, vajcia, mlieko, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni do hrúbky 5 cm, kým teplomer na cukríky neukáže 190 °C.

Medzitým vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, 1/4 čajovej lyžičky škorice a 1/3 šálky kryštálového cukru.
V inej miske vyšľahajte vajcia, mlieko, roztlačený banán a 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Podľa potreby pridajte banánovú arómu. V plytkej miske zmiešajte zvyšnú 1/2 šálky kryštálového cukru s 1 čajovou lyžičkou škorice.

Banánovú zmes vmiešajte do suchých ingrediencií, kým cesto nie je vlhké.

Po dávkach vkladajte kopcovité čajové lyžičky cesta do horúceho oleja a smažte dozlatista, približne 15 sekúnd z každej strany. Vyberte dierkovanou lyžicou a položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej. Potom, kým sú šišky ešte teplé, obaľte v škoricovom cukre.

Kategórie:

recept / Dezerty / Šišky, koláče, žemle / / Food Network - recepty / Francúzska kuchyňa

Podobné recepty