Čas: 3 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kúsky hovädzieho filé dusené v sladkej a pikantnej ázijskej omáčke s ananásom a cibuľou vytvárajú šťavnatý a lahodný predjedlo na každú príležitosť. Tento recept je vhodný do pomalého hrnca aj do rúry. Podávajte ako jednohubky a napichnite každý kúsok steaku na špíz.

Zloženie:

• 1 konzerva (220 g) konzervovaných kúskov ananásu v šťave, mierne scedených
• 1/3 šálky sladkej ázijskej chilli omáčky
• 0,5 čajovej lyžičky jemne solenej sójovej omáčky
• 1/4 čajovej lyžičky mletej červenej papriky (alebo viac, podľa chuti)
• 450 g hovädzej sviečkovice alebo najchudšej hovädzej sviečkovice, nakrájanej na približne 30 kúskov veľkosti sústa
• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
• Cherry paradajky na servírovanie (voliteľné)
• Špeciálne vybavenie: pomalý hrniec

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hovädzie mäso, Ananás, Ázijská sladká a pikantná omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do pomalého hrnca vložte ananás, chilli omáčku, sójovú omáčku a drvenú červenú papriku. Premiešajte.
Krok 2
• Hovädzie mäso osoľte 1/8 čajovej lyžičky soli a 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia a pridajte do pomalého hrnca. Pridajte cibuľu a premiešajte, aby sa obalila.
Krok 3
• Prikryte a varte na vysokom ohni 3 – 4 hodiny alebo na nízkom ohni 7 – 8 hodín. Ak pečiete v rúre, pečte hovädzie mäso prikryté pri teplote 160 °C 3 – 4 hodiny.
Krok 4
• Podľa chuti posypte ďalšími vločkami červenej papriky a podávajte s paradajkami a omáčkou z pomalého hrnca.

Hlasy: 2